消费者行为学调查问卷3

尊敬的受访者，您好！
本问卷旨在了解不同类型的视觉信息如何影响人们对甜味的感知。问卷匿名，数据仅用于学术研究。请根据您的真实感受作答，全程约5-7分钟。感谢您的参与！
一、基本信息
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1.
编号：
*
2.
您的性别：
男
女
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3.
 您是否接触过食品感官评价相关实验课程？
经常参加系统学习，并参加过多次感官实验
有过1-2次参与感官实验的经历
听说过感官评价，但从未参加过实验
几乎没有听说过感官评价
完全不了解
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4.
 平时对于带甜味食品/饮品的偏好程度：
很喜欢
比较喜欢
一般
不太喜欢
很不喜欢
*
5.
您自身对甜味的敏感度：
非常敏感
比较敏感
一般
不太敏感
很不敏感
*
6.
近一周是否存在以下情况？（可多选）【多选题】
感冒、鼻塞
口腔溃疡
咽喉症状
正在服用可能影响味觉的药物
以上均无
二、荔枝消费与颜色认知
*
7.
您对荔枝以及荔枝风味食品/饮品的喜爱程度：
很喜欢
比较喜欢
一般
不太喜欢
很不喜欢
*
8.
 您食用荔枝或荔枝类食品/饮料的频率：
每周≥3次
每周1-2次
每月1-2次
很少吃
从未吃过
*
9.
在您的印象中，荔枝外壳（果皮）主要呈现的颜色是：
淡粉色
鲜红色
深红色
紫红色
不确定
*
10.
看到荔枝时，您是否会联想到甜味？
一定会
经常会
偶尔会
很少会
完全不会
三、视觉刺激甜味预估
请依次观察屏幕上呈现的三张图片，每张图片观察2秒后，在对应题目中预估该图片所代表液体的甜味强度。
*
11.
【图片一：粉色色块图片】您预估这杯液体的甜味强度：
1 无甜味
2 极微弱
3 微弱
4 中等
5 较强
6 很强
7 极强
*
12.
【图片二：红色图片】您预估这杯液体的甜味强度：
1 无甜味
2 极微弱
3 微弱
4 中等
5 较强
6 很强
7 极强
*
13.
【图片三：具象荔枝图片】您预估这杯液体的甜味强度：
1 无甜味
2 极微弱
3微弱
4 中等
5 较强
6 很强
7 极强
*
14.
以上三种图片中，哪一种让您最想要品尝对应的饮品？
具象荔枝图片
红色色块图片
粉色色块图片
都差不多
都不想品尝
*
15.
看到红色时，您是否会联想到甜味？
一定会
经常会
偶尔会
很少会
完全不会
*
16.
看到粉色时，您是否会联想到甜味？
一定会
经常会
偶尔会
很少会
完全不会
*
17.
在日常生活中，您是否会通过食物的外观颜色判断它甜不甜？
完全不会
偶尔会
有时会
经常会
总是会
*
18.
 您认为以下哪种视觉信息更容易让您想象出食物的味道？
看到实物图片更容易想象味道
看到颜色色块更容易想象味道
实物图片和颜色色块差不多，都不太能让我想象味道
实物图片和颜色色块都会明显影响我的想象
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