| 完全契合 | 大部分契合 | 部分契合 | 未契合 |
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| 专业技能与实践能力：烹饪技术基本功 刀工、镬功、火候、调味等核心能力 |
专业技能与实践能力：烹饪技术基本功 刀工、镬功、火候、调味等核心能力 | | | | |
| 菜肴制作与工艺： 能独立完成传统菜、地方风味菜、创新菜 |
菜肴制作与工艺： 能独立完成传统菜、地方风味菜、创新菜 | | | | |
| 食品安全与卫生：规范执行厨房卫生、食材保鲜、垃圾处理等流程 |
食品安全与卫生：规范执行厨房卫生、食材保鲜、垃圾处理等流程 | | | | |
| 菜品设计与研发：初步具备菜品设计与研发能力 |
菜品设计与研发：初步具备菜品设计与研发能力 | | | | |
| 职业素养与规范意识：工匠精神与质量意识 追求精益求精，具备"零缺陷"出品意识 |
职业素养与规范意识：工匠精神与质量意识 追求精益求精，具备"零缺陷"出品意识 | | | | |
| 厨房管理与协作：了解现代厨房职能，具备团队协作与资源协调能力 |
厨房管理与协作：了解现代厨房职能，具备团队协作与资源协调能力 | | | | |
| 职业礼仪与沟通：具备与服务对象沟通能力，展现职业形象 |
职业礼仪与沟通：具备与服务对象沟通能力，展现职业形象 | | | | |
| 安全生产与法规意识：严守安全操作规程及相关法律法规 |
安全生产与法规意识：严守安全操作规程及相关法律法规 | | | | |
| 创新思维与适应能力：创意表达与美学素养 能将文化、艺术元素融入菜品创作 |
创新思维与适应能力：创意表达与美学素养 能将文化、艺术元素融入菜品创作 | | | | |
| 持续学习与应变能力：关注行业新变化，具备自主学习与应急处理能力 |
持续学习与应变能力：关注行业新变化，具备自主学习与应急处理能力 | | | | |
| 营养认识与应用能力：掌握营养基础知识，能进行基础营养配餐 |
营养认识与应用能力：掌握营养基础知识，能进行基础营养配餐 | | | | |
| 数字化与技术应用能力：厨房数字化设备操作 熟悉智能烹饪设备的基本操作 |
数字化与技术应用能力：厨房数字化设备操作 熟悉智能烹饪设备的基本操作 | | | | |
| 烹饪数据管理与应用：了解餐饮管理软件、点餐系统等 |
烹饪数据管理与应用：了解餐饮管理软件、点餐系统等 | | | | |
