无糖

指导语:尊敬的受访者,您好!我们正在进行一项关于现制茶饮(如喜茶、霸王茶姬等)消费习惯与健康的学术调研。旨在了解消费者对“无糖”及GI(升糖指数)的真实认知,为推动行业规范提供依据。 问卷匿名,答案无对错之分,请凭您的第一直觉和真实情况填写。预计耗时 2-3 分钟。感谢您的配合!

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1. 您的性别:
A. 男
B. 女
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2. 您的年龄段:
A. 16-25岁
B. 26-35岁
C. 36-45岁
D. 45岁及以上
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3. 您的学历水平:
A. 高中及以下
B. 专科或本科
C.硕士研究生及以上
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4.您的身份:
A.学生
B.上班族
C.自由职业/其他
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5.您的月可支配收入为:
A.1000及以下
B.1001-3000
C.3001-5000
D.5001-10000
E.10000及以上
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6. 您目前的控糖状态属于哪一类?
A. 硬性刚需: 有医嘱(如糖尿病、胰岛素抵抗)或处于严格减脂期,必须严控。
B. 身材/健康焦虑: 怕胖、怕长痘或抗衰老,会有意识地尽量少吃糖。
C. 佛系养生: 跟风控糖,想起来就控一下,想不起来就算了。
D. 毫无压力: 奶茶就是要甜,完全不在意糖分。
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7. 您购买现制茶饮(如霸王茶姬、喜茶等)的频率是?
A. 几乎每天
B. 每周3次及以上
C. 每周1-2次
D.每月1-2次
E.较少
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8.您平时在点单时,您通常会选择什么甜度?
A.标准糖
B. 七分糖
C.五分糖
D. 三分糖
E.不另外加糖
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9.您购买不额外加糖或低糖的现制茶饮的主要原因是?(可多选)【多选题】
A. 认为“无糖=更健康”
B. 控糖/减脂需求
C. 口味偏好
D. 他人推荐
E. 商家宣传
F. 其他_________
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10.您在选择了“少糖”或“无糖”茶底后,您通常会添加以下哪些小料?(可多选)【多选题】
A. 珍珠/波霸/芋圆/红豆
B.芝士奶盖/奶油顶
C.脆波波/寒天/魔芋/仙草
D.什么都不加
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11.您判断茶饮为低糖水平的最主要依据是?
A. 从点单的糖度选项中判断
B. 了解升糖指数并参考
C. 凭口感判断
D. 其他
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GI的含义:(Glycemic Index,血糖生成指数 / 升糖指数)是衡量含 50 克可利用碳水化合物的食物,在 2 小时内引起的血糖应答曲线下增量面积,与等量碳水化合物的标准食物(通常为葡萄糖,GI=100)的该面积比值,以百分数表示,反映食物升高血糖的速度与能力,是重要的营养学与生理学参数。
12. 您之前是否了解升糖指数(GI)的概念?
A. 完全了解
B. 非常了解
C.较了解
D. 略有耳闻
E. 完全不了解
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13. 若您购买限制无糖茶饮,是否会关注其GI值?
A. 每次都关注
B. 经常关注
C.偶尔关注
D.想关注但不知道如何获取
E. 从不关注
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14.您认为目前市场上无糖茶饮的GI标注情况如何?
A. 标注清晰、准确
B. 有标注但信息模糊
C. 标注较少
D. 标注极少
E. 完全无标注
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15.凭直觉,您认为喝下一杯“加了珍珠的无糖奶茶”,其血糖升高速度(GI值)与以下哪种食物最接近?
A. 一杯白水(几乎不升糖)
B. 一个苹果(缓慢升糖)
C. 一碗白米饭(快速升糖)
D. 一罐可乐 (极速升糖)
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16.您愿意为一杯带有“低GI认证”的奶茶支付多少溢价?
A.不愿意
B. 1-2元
C.2-4元
D.4-6元
E.6-8元
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17. 您是否因“不另外加糖”的选项,忽略了该茶饮可能升高血糖的风险?
A. 从来如此
B. 经常如此
C. 偶尔如此
D. 从未如此
E. 不清楚
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18.如果您点了一杯经过“低GI认证”的健康奶茶,您是否更愿意将其拍照分享到朋友圈/社交媒体,以展示您的自律生活?
A.愿意
B.不愿意
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19.您认为当前“无糖”现制茶饮市场存在的主要问题是什么?(可多选,最多选3个)最多选择3项】
A. 概念炒作(虚假 “无糖”)
B. 价格虚高
C.口感不佳
D.营养成分不透明
E.高 GI产品伪装健康
G. 其他
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20. 您认为无糖茶饮的“无糖”标注标准是否需要进一步细化?(5个程度)
A. 急需细化
B. 适当细化即可
C. 无需调整
D. 不清楚
E.无所谓
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21.相比于只简单标注“无糖”的普通品牌,您对产品有标GI的品牌信任度是否更高?
A. 更不信任/怀疑是营销噱头
B.半信半疑
C.没变化
D.部分信任
E.非常信任/觉得很专业
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22. 您是否支持在无糖茶饮包装上强制标注GI相关信息?
A. 强烈支持
B. 支持
C. 中立
D. 不支持
E. 无所谓
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23.为了让消费者喝得更明白,如果有两家口味、价格相似的奶茶店,您内心会更倾向于信任哪一家?

A店(传统模式): 仅标注“不另外加糖”,具体摄入热量/升糖情况靠猜。
B店(透明模式): 在点单页清晰显示整杯的预估 GI 值(升糖指数),并用“红(低GI)/黄(中GI)/绿(高GI)”小圆点作为健康参考,供有需要的人查看。
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24.若您点的饮品升糖指数(GI值)较高时,结算时提示风险,您是否愿意?
A.非常愿意
B.一般愿意
C.中立
D.不太愿意
E.完全不愿意
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25.如果向上述B店一样长期提供这种“透明化健康服务”(不仅有红/黄/绿参考,还能实时帮您计算整杯的升糖风险),您会优先复购并锁定B店吗?

A.一定不会
B.可能不会
C.看情况
D.可能会
E.一定会
26.您对于现制无糖茶饮标注的细化方面有什么建议?(开放题,非必填)
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