附录D:美团外卖商家层面服务质量与效率影响因素问卷调查

尊敬的美团外卖店铺经营者/负责人:
您好！本次问卷调查主要了解美团外卖店铺运营中影响客户服务质量和服务效率的因素，重点对商家层面的备餐、信息操作、协同配合等核心环节进行调查，所有的问卷答案都是匿名的，只用于学术研究，严格保护您的店铺信息，感谢您对店铺运营情况的如实反映，希望得到您的支持和配合！
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一、基本信息（可选择性填写）
1年以内
1-3年
3-5年
5年以上
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2. 您的店铺日均外卖订单量:
50单以下
50-100单
100-200单
200单以上
3. 您的店铺类型:□ 快餐简餐 □ 特色小吃 □ 饮品甜点 □ 正餐 □ 其他*
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4. 您的店铺是否配备专职备餐人员:
是
否
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二、核心问题调查（请根据店铺实际情况在对应的选项上打“√”，1分=完全不符合，2分=不太符合，3分=一般，4分=比较符合，5分=完全符合）
（一）备餐效率相关
1. 店铺接到美团外卖订单后，能快速响应接单（接单响应速度快）
1分
2分
3分
4分
5分
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2. 店铺餐品制作时长合理，能在预计时间内完成备餐，避免因备餐延迟导致骑手等待
1分
2分
3分
4分
5分
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3. 店铺会实时更新备餐进度，并同步至美团外卖商家端，方便骑手了解取餐时间
1分
2分
3分
4分
5分
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（二）餐品质量相关
1. 店铺餐品口感、卫生状况能满足客户需求，客户对餐品质量的投诉较少
1分
2分
3分
4分
5分
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2. 店铺对餐品打包规范，能有效避免配送过程中餐品破损、洒漏
1分
2分
3分
4分
5分
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（三）信息操作能力相关
1. 店铺工作人员会熟练使用美团外卖商家端系统（接单、改价、退单、更新备餐进度等）
1分
2分
3分
4分
5分
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2. 门店会对订单信息（餐品名称、数量、客户备注等）进行仔细核对，防止因为信息核对不及时造成错餐、漏餐
1分
2分
3分
4分
5分
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3. 店铺能够及时接收到美团外卖平台推送的各种信息，例如订单信息、平台规则、活动通知等，并能准确理解这些信息
1分
2分
3分
4分
5分
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（四）协同配合度相关
1. 店铺会积极配合美团外卖平台的服务管控要求（如完善店铺信息、配合平台监管）
1分
2分
3分
4分
5分
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2. 店铺会主动与配送骑手对接取餐需求，避免骑手无效等待
1分
2分
3分
4分
5分
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3. 店铺会配合美团外卖平台的信息协同要求，及时同步相关运营信息
1分
2分
3分
4分
5分
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（五）服务规范相关
1. 店铺能尽量满足客户订单备注中的特殊需求（如口味、分量等）
1分
2分
3分
4分
5分
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2. 若出现漏餐、错餐、餐品质量等异常订单，店铺能及时处理并反馈给客户和平台
1分
2分
3分
4分
5分
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三、开放性问题
1. 您认为在店铺运营过程中，哪些因素会最影响外卖服务质量与效率?（可重点提及备餐、信息操作、协同配合等相关）
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2.您认为美团外卖平台对于商家来说，在信息协同方面（订单信息的传递，备餐进度的共享等）可以给商家提供哪些帮助?
再次感谢您参加本次问卷调查！希望您的店铺生意兴隆，订单源源不断！
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