郑州粤海酒店餐饮部服务质量调查问卷

尊敬的顾客：
您好！为提升郑州粤海酒店餐饮部的服务质量，更好地满足您的消费需求，我们特开展本次问卷调查。本问卷采用匿名形式，所有数据仅用于学术研究，恳请您根据实际体验如实填写。感谢您的支持与配合！
一、基本信息
*
1.
您的性别：
男
女
*
2.
您的年龄阶段：
18岁以下
18~25
26~30
31~40
41~50
51~60
60以上
*
3.
您的消费频率：
首次消费
每月1-2次
每月3-5次
每周1-2次
每周3次以上
二、基于SERVQUAL模型的餐饮服务质量评价
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4.
有形性维度（餐饮环境与硬件呈现）
很不满意不满意一般满意很满意
桌面、地面、餐具的洁净程度
桌面、地面、餐具的洁净程度
装修风格与就餐氛围的适配度
装修风格与就餐氛围的适配度
座位间距与私密性的合理性满意度
座位间距与私密性的合理性满意度
通风效果与异味控制的满意度
通风效果与异味控制的满意度
菜品摆盘的精致度与美观度
菜品摆盘的精致度与美观度
*
5.
可靠性维度（服务履约与菜品品质保障）
很不满意不满意一般满意很满意
菜品新鲜度的满意度
菜品新鲜度的满意度
菜品品质与定价的匹配程度
菜品品质与定价的匹配程度
菜品种类丰富度与更新频率的满意度
菜品种类丰富度与更新频率的满意度
就餐中食品安全（异味、变质等）的满意度
就餐中食品安全（异味、变质等）的满意度
*
6.
响应性维度（服务效率与即时反馈）
很不满意不满意一般满意很满意
服务人员点餐、加菜、催单等需求的响应速度
服务人员点餐、加菜、催单等需求的响应速度
菜品上桌速度的满意度
菜品上桌速度的满意度
结账流程便捷性与高效性的满意度
结账流程便捷性与高效性的满意度
*
7.
保证性维度（服务人员专业素养与信任度）
很不满意不满意一般满意很满意
服务人员接待态度热情度
服务人员接待态度热情度
服务人员菜品推荐、饮食禁忌答疑专业程度
服务人员菜品推荐、饮食禁忌答疑专业程度
服务人员仪容仪表规范性的满意度
服务人员仪容仪表规范性的满意度
*
8.
移情性维度（个性化服务与需求关怀）
很不满意不满意一般满意很满意
服务人员理解并满足顾客特殊需求的能力
服务人员理解并满足顾客特殊需求的能力
服务人员处理投诉、安抚不满情绪的效果满意度
服务人员处理投诉、安抚不满情绪的效果满意度
三、整体服务质量评价与消费行为意向
*
9.
您对郑州粤海酒店餐饮部整体服务质量的满意度：
很不满意
不满意
一般
满意
很满意
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10.
您再次选择郑州粤海酒店餐饮部消费的意愿：
非常愿意
愿意
不确定
不愿意
非常不愿意
*
11.
您向亲友推荐郑州粤海酒店餐饮部的意愿：
非常愿意
愿意
不确定
不愿意
非常不愿意
*
12.
您认为餐饮部最需要改进的方面是：【多选题】
有形性（环境、摆盘、设施）
可靠性（菜品质量、安全）
响应性（服务效率）
保证性（人员专业度）
移情性（个性化服务）
问卷到此结束，再次感谢您的参与！
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