轻食消费与市场调研

亲爱的同学：
         您好！我们正在进行一项关于“北京市市民健康轻食消费行为与市场潜力”的学术研究。轻食作为一种健康饮食方式，近年来在全球范围内受到广泛关注。随着“健康中国2030”战略的推进和消费者健康意识的增强，轻食赛道迎来新的发展机遇。
         为了更好地研究北京市轻食消费行为与市场潜力，我们特此设计此问卷，旨在收集您的真实想法和经历。本问卷采用匿名形式，我们会严格保密。请您根据自己的实际情况，认真、客观地填写每一道题目。对于开放性问题，我们鼓励您畅所欲言，分享您的看法和感受。感谢您抽出宝贵时间参与本次问卷调查!您的每一份回答都是对我们研究的极大支持。我们期待通过此次调查，能够共同了解这一特定群体的消费特征，也能为轻食企业制定精准营销策略提供参考依据，为促进健康、理性的消费观念贡献一份力量。再次感谢您的参与和支持!祝您学业有成，生活愉快！
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1.
您是否了解或听说过“健康轻食”？（轻食通常指：低卡路里、低脂肪、高纤维、食材天然、烹饪方式简约、营养均衡的餐食）
非常了解（不仅清楚轻食的核心理念，还能区分其与节食、素食的区别）
比较了解（熟悉轻食的基本概念，但对于更深入的营养搭配细节或行业动态可能接触不多
一般了解（大概知道轻食概念，但对它具体如何定义、有哪些明确的标准和常见误区，认知比较模糊）
听说过但不了解（可能在餐厅菜单、外卖平台或朋友讨论中见过或听过“轻食”这个词，但不太清楚它具体指什么）
完全没听说过
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2.
您对轻食的了解渠道是：
很不符合不符合一般符合很符合
社交或健身类媒体
社交或健身类媒体
朋友/同学分享
朋友/同学分享
校园宣传/食堂推广
校园宣传/食堂推广
外卖平台推荐
外卖平台推荐
偶然路过轻食餐厅/无意间发现轻食产品
偶然路过轻食餐厅/无意间发现轻食产品
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3.
您是否认同“健康轻食是一种值得推崇的生活方式”？
是
否
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4.
您的生活状态是：
很不符合不符合一般符合很符合
精神状态差、易疲劳
精神状态差、易疲劳
消化不畅
消化不畅
体重波动明显
体重波动明显
皮肤状态不佳
皮肤状态不佳
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5.
您认为健康轻食对改善上述状态的帮助程度如何？
非常不重要
非常重要
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6.
您是否有过消费健康轻食的经历？
是
否
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7.
您通常在什么情况选择消费健康轻食？
日常午餐
日常晚餐
健身后补充能量
控制体重期间代餐
时间紧张时快速解决
与朋友一起尝新
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8.
您选择轻食时，对不同食材的看重程度是：
非常不重要不重要一般重要非常重要
蔬菜/水果种类和新鲜度
蔬菜/水果种类和新鲜度
碳水类型
碳水类型
脂肪含量
脂肪含量
酱料/调味方式
酱料/调味方式
蛋白质含量
蛋白质含量
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9.
您是否有固定购买或者特别偏好的轻食品牌或店铺？
是
否
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10.
固定购买或者特别偏好的轻食品牌或店铺是：
连锁轻食品牌（wagas，沙野轻食，喜赞等）
快餐品牌轻食（赛百味，麦当劳，肯德基等）
线上即食轻食品牌
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11.
消费者的忠诚度调研
完全不可能很可能不会不确定很有可能一定会
消费轻食的频率
消费轻食的频率
复购同一轻食的可能性
复购同一轻食的可能性
向周围的朋友或者同事推荐使用过的轻食的可能性
向周围的朋友或者同事推荐使用过的轻食的可能性
当想吃轻食时，首先想到购买次数最多的轻食品牌的可能性
当想吃轻食时，首先想到购买次数最多的轻食品牌的可能性
如果价格上涨5%-10%，继续购买该轻食品牌的可能性
如果价格上涨5%-10%，继续购买该轻食品牌的可能性
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12.
您获取轻食的渠道是：
很不符合不符合一般符合很符合
校园食堂轻食窗口
校园食堂轻食窗口
线下轻食专营店
线下轻食专营店
外卖平台
外卖平台
便利店
便利店
超市
超市
自己制作
自己制作
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13.
您单次在健康轻食上的消费金额通常是：
20元及一下
21-30元
31-40元
41-50元
51元以上
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14.
在选择健康轻食时，您对不同因素的关注程度是：
非常不重要不重要一般重要非常重要
价格
价格
口味与口感
口味与口感
营养价值与热量标识
营养价值与热量标识
食材新鲜度与品质
食材新鲜度与品质
配送速度与便利性
配送速度与便利性
品牌与口碑
品牌与口碑
外观包装
外观包装
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15.
您消费健康轻食的目的是：
很不符合不符合一般符合很符合
控制体重
控制体重
健身需求
健身需求
节省时间，方便快捷
节省时间，方便快捷
尝试新鲜事物，跟随时尚潮流
尝试新鲜事物，跟随时尚潮流
改善皮肤/身体状态，追求健康生活方式
改善皮肤/身体状态，追求健康生活方式
店铺环境/包装设计
店铺环境/包装设计
满足“轻养生”需求，无需刻意节食/单纯喜好轻食
满足“轻养生”需求，无需刻意节食/单纯喜好轻食
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16.
您对目前市面上的健康轻食的满意度如何？
很不满意不满意一般满意很满意
口味
口味
价格
价格
分量
分量
营养价值
营养价值
购买便利性
购买便利性
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17.
您认为当前市场上的健康轻食存在的不足是：
很不同意不同意一般同意很同意
价格偏高，性价比低
价格偏高，性价比低
分量不足，吃不饱
分量不足，吃不饱
食材不新鲜，品质不稳定
食材不新鲜，品质不稳定
口味单一，可选择种类少
口味单一，可选择种类少
配送时间长，影响口感
配送时间长，影响口感
缺乏中式口味选择，不符合饮食习惯
缺乏中式口味选择，不符合饮食习惯
产品形态单一，缺乏零食化、便携式选择
产品形态单一，缺乏零食化、便携式选择
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18.
身体意向与运动习惯
从不偶尔一般有时经常
您的运动/健身习惯是
您的运动/健身习惯是
关注自身体重或体型变化的频率是
关注自身体重或体型变化的频率是
您的体重或者体型是否引起您的负面情绪
您的体重或者体型是否引起您的负面情绪
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20.
对于健康轻食窗口，您的态度是：
会成为常客：符合我的需求，会将其纳入我的常规用餐选择
愿意积极尝试：很感兴趣，会专门去体验几次，再决定是否持续购买
观望态度：现有选择已足够，除非它特别出色或朋友推荐，否则不急于尝试
不太可能尝试：对轻食本身不感兴趣，或更信赖校外品牌
有特定顾虑：担心价格、口味、分量等实际体验不如预期
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21.
您希望轻食窗口提供哪些产品或服务：
很不符合不符合一般符合很符合
自选搭配沙拉/波奇饭
自选搭配沙拉/波奇饭
低卡杂粮饭/意面
低卡杂粮饭/意面
现卷三明治/卷饼
现卷三明治/卷饼
低脂高蛋白肉类（如鸡胸肉、牛肉）
低脂高蛋白肉类（如鸡胸肉、牛肉）
鲜榨果蔬汁/思慕雪
鲜榨果蔬汁/思慕雪
营养套餐（标明热量和营养成分）
营养套餐（标明热量和营养成分）
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22.
您能接受的一份健康轻食的合理价格区间是：
15元及以下
16-25元
26-35元
36元以上
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23.
若轻食转型，您更重视于：
很不同意不同意一般同意很同意
低脂/低热量/有助于瘦身
低脂/低热量/有助于瘦身
食材天然/加工程序少
食材天然/加工程序少
营养丰富、种类多样
营养丰富、种类多样
价格便宜
价格便宜
美容/养颜/排毒
美容/养颜/排毒
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24.
哪些促销方式会吸引您购买/更多地购买健康轻食：
很不符合不符合一般符合很符合
满减优惠、折扣/组队拼单优惠（3 人及以上成团）
满减优惠、折扣/组队拼单优惠（3 人及以上成团）
买赠活动（如送饮品）
买赠活动（如送饮品）
会员卡/积分制
会员卡/积分制
新品试吃/体验活动
新品试吃/体验活动
与健身社团/活动联动
与健身社团/活动联动
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25.
您的性别：
男
女
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26.
您的年龄段：
18岁以下
18~25
26~30
31~40
41~50
51~60
60以上
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27.
您的职业是：
学生
专业人士（医生、律师、教师、工程师等）
服务业人员（销售、客服、餐饮从业者）
蓝领/体力劳动者（建筑工人、农民、司机等）
退休/无业
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28.
您每月可自由支配的生活费/工资大约为：
1500元及以下
1500-3000元
3000-5000元
5000-8000元
8000-10000元
10000元以上
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