3月

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1.
早餐牛奶或豆浆够不够?
A每天都够
B不是每天都够
C每天都不够
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2.
早餐鸡蛋更喜欢煮、炒、煎或者茶叶蛋的那一种?
A煮
B炒
C煎
D茶叶蛋
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3.
午(晚)餐有没有水果?
A每餐都有
B每天1次
C不是每天都有
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4.
午(晚)餐水果质量或者做法有什么意见建议？
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5.
午(晚)餐荤菜总数量(肉类占40%以上的菜肴)?
A每餐3个及以上
B每餐2个
C每餐1个
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6.
午(晚)餐荤菜味道或者菜系有什么要求？
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7.
能否经常吃到鱼虾等水产食品?
A每周：2次以上
B每周1次
C每半月以上1次
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8.
对鱼虾水产品的味道和做法有什么要求？
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9.
节假日有无会餐(重大节日会餐、每周1次小会餐)?
A过节、周末都有
B过节有，周末没有
C基本没有
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10.
对会餐的模式有什么建议？
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11.
有没有吃不饱的情况?【多选题】
A没有
B主食不够吃
C菜量不够吃
D副食不够吃
E经常不够吃
F偶尔不够吃
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12.
你喜欢的菜品有哪些？
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13.
你对就餐环境是否满意?
A满意
B基本满意
C不满意
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14.
你对饭菜口味是否满意?
A满意
B基本满意
C不满意
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15.
本单位周食谱制度坚持的如何?
A食谱每周制订，饭菜与食谱一致
B食谱每周制订，但不一定按食谱制作
C.食谱基本不变或没见过食谱
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16.
你认为现在的伙食保障能否满足训练需要?
A高强度训练时可以满足
B.一般训练可以满足，高强度训练不能满足
C平时营区训练稍显不够，不到下一顿就饿了
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17.
单位经济民主制度落实的怎么样?
A成立了经济民主组，经常开展伙食管理相关工作
B经济民主组很少开会，履行职责一般
C没有成立或不知道是否成立经济民主组
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18.
下列问题中，哪些问题在你单位不存在?【多选题】
A.饭菜份量不足
B饭菜味道不好
C饭菜品种单一
D蔬菜质量不高
E肉类少且肥肉多
F牛羊肉、禽类、水产品等高蛋白食物较少
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19.
厨房值班员下列职责中，哪些履行较好?【多选题】
A负责实物验收和消耗登记、公布
B监督检查食堂卫生
C通知做病号饭
D给值勤、外出人员留饭
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20.
你对伙食的总体评价?
A满意
B基本满意
C不满意
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21.
饭堂和操作间多久消毒一次？
A每天
B每两天
C每周或者更久
D不清楚
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22.
每次餐后剩饭剩菜多不多，如何处理？
A剩余不多，视情回收给炊事班
B剩余较多，直接倒泔水桶
C剩余较多，视情回收炊事班
D剩余不多，直接倒泔水
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23.
你对伙食保障还有什么意见建议或问题反映?
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