膨化食品营养标签消费者认知与购买行为调查问卷

调研问卷
 
尊敬的参与者:
您好!感谢您抽出宝贵时间参与本次学术调研。本调查由中国农业大学膨化食品营养标签研究小组发起,项目名称为《膨化食品营养标签消费者认知与购买行为调查》。本研究旨在探究消费者对膨化食品营养标签的认知程度、关注重点,以及营养标签如何影响购买决策,为优化膨化食品营养信息呈现、引导健康消费提供学术参考。
 
本研究目的:
 
1. 了解消费者对膨化食品营养标签的认知水平与查看习惯;
2. 分析营养标签核心信息(如钠、脂肪等)对购买行为的影响机制;
3. 为膨化食品行业优化营养标签设计、提升消费者健康认知提供数据支持。
 
您的回答将严格保密,仅用于学术研究,不涉及任何商业用途。本问卷以匿名形式处理,全程遵循《个人信息保护法》及《统计法》,不泄露个人隐私。
完成本次问卷调查约需4-5分钟,您的参与完全自愿,可随时选择退出且无需说明原因。若您决定参与调查,恳请您根据真实感受尽可能准确地回答问题——问卷问题无对错之分,请尽量凭直觉作答,您的每一份反馈都对研究至关重要!
 
在开始本调查之前,请您确认已知悉上述说明,并同意参与《膨化食品营养标签消费者认知与购买行为调查》研究项目。
                          中国农业大学膨化食品研究小组
                                                         2026年2月
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1.
您的性别:
*
2.
您的年龄阶段:
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
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3.
您的家庭状况:
单身
恋爱中
已婚无子女
已婚有子女
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4.
您每月在休闲零食上的消费占月生活费/收入的比例约为:
5%及以下
6%-10%
11%-20%
21%及以上
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5.
您通常通过哪些渠道购买膨化食品?(可多选)【多选题】
线下超市/便利店
电商平台(淘宝/京东等)
直播间
零食集合店
其他
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6.
您购买膨化食品的频率是:
几乎不买
每月1-2次
每周1-2次
每周3-5次
几乎每天都买
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7.
您购买膨化食品时,主要关注哪些因素?【多选题】
口味
价格
品牌
包装颜值
营养成分
促销活动
他人推荐
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8.
您是否关注膨化食品的“低糖/低钠/非油炸”等健康属性?
非常关注
比较关注
一般
不太关注
完全不关注
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9.
您是否了解我国2025年实施的《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2025)新规?
非常了解
了解部分
听说过但不了解
完全不知道
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10.
您通常购买的膨化食品类型是?(可多选)【多选题】
薯片类
饼干类
米饼类
坚果膨化类
其他
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11.
您通常会在什么情况下主动查看膨化食品的营养标签?(可多选)【多选题】
首次购买某款膨化食品时
关注健康/控制体重期间购买时
看到包装上标注“低糖/低钠”等健康声称时
从未主动查看
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12.
您购买膨化食品时,查看营养标签的频率是:
每次都看
经常看
偶尔看
几乎不看
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13.
查看营养标签时,您最关注的信息是?(可多选)【多选题】
能量(热量)
蛋白质
脂肪
碳水化合物
膳食纤维
其他
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14.
您认为膨化食品营养标签中,哪些信息是“容易理解”的,哪些是“难以理解”的?(可多选)【多选题】
能量(热量)
蛋白质
脂肪
钠的NRV值
饱和脂肪占比
反式脂肪酸标注
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15.
 您认为理解膨化食品营养标签的难度如何?
非常容易
比较容易
一般
比较困难
非常困难
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16.
您觉得理解营养标签的主要障碍是?(可多选)【多选题】
专业术语太多
信息排版混乱
数值含义不明确
没有障碍
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17.
营养标签的信息对您购买膨化食品的决策影响程度是:
完全决定购买
影响较大
影响一般
影响较小
完全不影响
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18.
若某款膨化食品的营养标签显示“钠含量超过NRV的80%”,您的选择是?
直接放弃购买
犹豫后仍会购买(因口味/价格等因素)
不确定,会结合其他因素判断
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19.
您对膨化食品营养标签上的信息信任程度是:
完全信任
比较信任
一般
不太信任
完全不信任
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20.
若您不信任营养标签信息,主要原因是?(可多选)【多选题】
认为标注不准确
怀疑商家夸大/隐瞒信息
看不懂标签无法判断
其他
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21.
您对膨化食品包装上“低糖/低钠/健康”等声称的信任程度是:
完全信任
比较信任
一般
不太信任
完全不信任
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22.
您更喜欢营养标签以哪种形式呈现?
表格式
图形化(如饼图/条形图)
文字描述式
无所谓
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23.
您希望营养标签突出展示哪些核心指标?(可多选)【多选题】
高风险成分(如钠/饱和脂肪)
优势成分(如蛋白质/膳食纤维)
每日摄入占比
其他
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24.
您偏好的营养标签形状是:
长方形
圆形
异形(如品牌logo形状)
无所谓
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25.
您更倾向于下列哪种标签设计?【多选题】
选项1
选项2
选项3
选项4
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26.
您认为理想的营养标签应具备哪些特点?(可多选)【多选题】
信息简洁
字体清晰
颜色区分重点
附带通俗说明
其他
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27.
您希望膨化食品营养标签增加哪些附加信息?(可多选)【多选题】
该食品对应的“每日建议食用量”
同类膨化食品的营养成分对比参考
营养成分对健康影响的简化说明(如“高钠可能增加身体负担”)
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28.
您是否愿意通过扫码(如包装上的二维码)获取该膨化食品更详细的营养信息?
非常愿意
愿意
无所谓
不愿意
非常不愿意
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29.
您对当前膨化食品的营养标签有哪些不满意的地方?
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30.
您认为膨化食品的营养标签可以从哪些方面进行改进?
问卷星提供技术支持
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