新茶饮企业的运营模式分析——以蜜雪冰城上海地区为例

尊敬的受访者：
您好！本次调研旨在了解上海地区新茶饮市场的消费特征及蜜雪冰城的运营模式感知，为相关行业研究提供参考。问卷采用匿名形式，所有数据仅用于学术分析，严格保密您的个人信息。问卷预计耗时5-8分钟，感谢您的支持与配合！
一、基础消费信息
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1.
您的性别：
男
女
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2.
您的年龄区间：
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
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3.
您在上海的身份：
学生
上班族
自由职业者
退休人员
其他
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4.
您每月可支配收入(学生为生活费)：
3000元及以下
3001-5000元
5001-8000元
8001-12000元
12001元及以上
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5.
您每月购买新茶饮的频率：
几乎不买
1-2次
3-5次
6-10次
10次以上
二、蜜雪冰城消费行为调研
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6.
您是否购买过上海地区的蜜雪冰城产品?
是
否
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7.
您购买上海地区蜜雪冰城的频率：
每周1-2次
每周3-5次
每周6次及以上
每月1-3次
每月4–6次
偶尔购买(每月少于1次)
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8.
您通常通过哪种渠道购买上海地区的蜜雪冰城?【多选题】
线下门店直接购买
外卖平台(美团、饿了么等)
品牌小程序/APP第三方团购平台
其他
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9.
您选择上海地区蜜雪冰城门店消费时，优先考虑的门店位置类型：【多选题】
商圈/购物中心周边口学校附近
社区周边口写字楼附近
交通枢纽
景区周边
其他
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10.
您在上海蜜雪冰城常购买的产品类型：【多选题】
经典茶饮
奶盖芝士茶
果茶
奶茶小吃类文创周边
其他
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11.
您购买蜜雪冰城时，主要的消费场景是：【多选题】
日常解渴
休闲娱乐(如逛街、追剧)
工作/学习间隙放松
社交聚会景区游览时
早餐/加餐搭配
其他
三、产品与价格感知调研
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12.
您认为蜜雪冰城的产品价格定位符合上海中低端市场需求吗?
非常符合
比较符合
一般
不太符合
完全不符合
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13.
您选择蜜雪冰城的核心原因的是：【多选题】
价格便宜
口感符合预期
产品种类丰富
出餐速度快
门店分布广、方便购买
产品包装有特色
健康属性
其他
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14.
您是否关注过上海蜜雪冰城的本地化产品或特色活动?
关注过，且尝试过相关产品
参与过活动关注过，但未尝试
未关注过，但有兴趣了解
未关注过，也无兴趣
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15.
若上海蜜雪冰城推出融入本地文化元素的新产品，您是否愿意尝试?
非常愿意
比较愿意
不确定
不太愿意
完全不愿意
四、营销与门店体验调研
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16.
您是通过哪些途径了解到上海地区的蜜雪冰城的?【多选题】
线下门店直观看到
社交媒体
朋友/家人推荐
外卖平台推荐
户外广告
其他
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17.
您是否关注过蜜雪冰城的品牌IP相关内容
经常关注，觉得很有吸引力
偶尔关注，印象较深
很少关注，略有了解
从未关注
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18.
您对上海蜜雪冰城门店的体验感受：【多选题】
门店环境干净整洁
服务人员态度友好
出餐效率高
空间布局合理
周边产品陈列清晰
高峰期排队时间过长
门店环境嘈杂
服务态度一般
其他
五、竞争与市场认知调研
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19.
除了蜜雪冰城，您在上海还会选择哪些中低端新茶饮品牌?【多选题】
沪上阿姨
古茗
茶百道
益禾堂
蜜雪冰城旗下其他品牌
本地小众中低端品牌
几乎不选择其他品牌
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20.
与其他新茶饮品牌相比，您认为蜜雪冰城的核心优势在于：【多选题】
价格更低
品牌知名度更高
产品口感更优
门店数量更多、更便捷
营销活动更有吸引力
品牌IP更有特色
其他
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21.
您认为上海地区新茶饮市场目前存在的主要问题是【多选题】
产品同质化严重
部分品牌口感不稳定
门店服务质量参差不齐
健康属性不足
高端商圈布局不足
其他
六、开放建议调研
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22.
您认为蜜雪冰城要更好地适应上海新茶饮市场，在产品、价格、门店运营或营销方面需要做出哪些改进?
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23.
对于上海地区新茶饮市场的发展，您还有其他建议吗?
再次感谢您抽出宝贵时间完成本次问卷!祝您生活愉快!
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