食堂菜品满意度及需求调查问卷
问卷说明
您好！为了解您对食堂菜品的满意度及实际需求，我们特开展本次问卷调查。您的反馈对我们改进食堂菜品质量至关重要。请根据您的真实感受和实际情况填写，感谢您的支持与配合！
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食堂菜品满意度及需求调查问卷
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第一部分：基本信息
*
1.
您每周在饭堂订餐的平均次数
几乎每天（5次及以上）
经常（3-4次）
偶尔（1-2次）
第二部分：菜品满意度调查（请根据您最近的用餐体验打分）
*
2.
您对目前菜品的口味（咸淡、酸辣度等）是否满意
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
*
3.
您对目前菜品的种类丰富度（荤素搭配、菜式变化）是否满意
非常满意
比较满意
一般
不太满意（感觉天天吃一样的）
非常不满意
*
4.
您对目前菜品的荤素比例是否满意
肉太多，太油腻
荤素搭配正好
肉太少，全是素菜
没注意过
*
5.
您认为目前的饭菜油、盐、糖的使用量如何
偏油腻/偏咸/偏甜
刚刚好，比较健康
偏清淡
不同菜品差异很大
第三部分：菜品偏好与需求
*
6.
您最喜欢以下哪种烹饪方式的菜品
【
最多
选择3项】
炒菜（如小炒肉、时蔬、肉末茄子、西红柿炒蛋、玉米鸡丁）
蒸菜（如蒸鱼、蒸蛋、蒸排骨、蒸鸡、鸡蛋肉饼）
红烧/焖（如红烧肉、干锅鸡、梅菜扣肉、香干回锅肉、土豆焖鸭）
煎炸（如炸鸡腿、煎鱼）
其他
*
7.
您更偏好以下哪种口味
【
最多
选择3项】
清淡（原汁原味）
家常（咸鲜适中）
酸甜（如糖醋里脊）
酱香/浓油赤酱
*
8.
您希望增加哪类荤菜的比例
【
最多
选择2项】
猪肉类
牛羊肉类
鸡鸭鹅禽肉类
鱼虾海鲜类
第四部分：改进建议与期望
*
9.
您认为目前饭堂菜品存在的主要问题是什么
【
最多
选择3项】
味道不好（太咸/太淡/太油）
品种太少，更新慢
荤菜太少，肉量不足
蔬菜不新鲜或不好吃
保温效果差，饭菜易凉
卖相不好，影响食欲
价格不合理（如适用收费饭堂）
其他
*
10.
您最希望增加的一道“最想念的菜”或“家乡菜”是什么
11.
您对饭堂菜品还有什么其他的意见或建议（选填，欢迎畅所欲言）
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食堂菜品满意度及需求调查问卷
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