20260720产品感官评价表

亲爱的评价员，欢迎您参与无穷食品有限公司本次的感官评价测试。请您按照下文要求和顺序评价样品。
*
1.
请选择日期：
*
2.
您的部门：
*
3.
您的姓名：
*
4.
您的喜爱：
吃辣
一般
不吃辣
注： 1、符合可接受：与该类产品评价项目要求相符或非常接近 2、可让步接受：与该类产品评价项目要求有差异（普通消费者不易识别），但可接受 3、不可接受：与该类产品项目要求有差异（普通消费者能识别出），不可接受 品尝产品后，同个评价项目的三个判定项选择其中一个并在框格内打上“☑️”
*
5.
请选择以下小组
1
2
3
*
6.
烤鸡翅根（蜂蜜味）
符合不符合（备注原因）
色泽
色泽
产品特征风味
产品特征风味
口感
口感
咸味
咸味
甜味
甜味
*
7.
65g盐焗鸡翅
符合不符合（备注原因）
色泽
色泽
产品特征风味
产品特征风味
口感
口感
咸味
咸味
*
8.
虎皮凤爪（卤香）
符合不符合（备注原因）
色泽
色泽
产品特征风味
产品特征风味
口感
口感
咸味
咸味
*
9.
虎皮鹌鹑蛋
符合不符合（备注原因）
色泽
色泽
产品特征风味
产品特征风味
口感
口感
咸味
咸味
辣味
辣味
*
10.
鲜卤鸭翅根
符合不符合（备注原因）
色泽
色泽
产品特征风味
产品特征风味
口感
口感
咸味
咸味
辣味
辣味
*
11.
13g虎皮辣爪（卤鸡爪制品）
符合不符合（备注原因）
色泽
色泽
产品特征风味
产品特征风味
口感
口感
咸味
咸味
辣味
辣味
*
12.
烤鸡肩胛骨肉（蜂蜜味）
符合不符合（备注原因）
色泽
色泽
产品特征风味
产品特征风味
口感
口感
咸味
咸味
甜味
甜味
*
13.
60g薄盐早餐鸡蛋
符合不符合（备注原因）
色泽
色泽
产品特征风味
产品特征风味
口感
口感
咸味
咸味
*
14.
虎皮凤爪（卤香）
符合不符合（备注原因）
色泽
色泽
产品特征风味
产品特征风味
口感
口感
咸味
咸味
*
15.
酱卤鸭翅根（无柄）
符合不符合（备注原因）
色泽
色泽
产品特征风味
产品特征风味
口感
口感
咸味
咸味
辣味
辣味
*
16.
13g虎皮辣爪（卤鸡爪制品）
符合不符合（备注原因）
色泽
色泽
产品特征风味
产品特征风味
口感
口感
咸味
咸味
辣味
辣味
*
17.
烤鸡翅根（香辣味）
符合不符合（备注原因）
色泽
色泽
产品特征风味
产品特征风味
口感
口感
咸味
咸味
辣味
辣味
*
18.
盐焗鸡翅尖
符合不符合（备注原因）
色泽
色泽
产品特征风味
产品特征风味
口感
口感
咸味
咸味
*
19.
25g鲜汤卤爆鸡蛋
符合不符合（备注原因）
色泽
色泽
产品特征风味
产品特征风味
口感
口感
咸味
咸味
*
20.
虎皮凤爪（卤香）
符合不符合（备注原因）
色泽
色泽
产品特征风味
产品特征风味
口感
口感
咸味
咸味
*
21.
爱辣鸡米（鸡肉粒）
符合不符合（备注原因）
色泽
色泽
产品特征风味
产品特征风味
口感
口感
咸味
咸味
辣味
辣味
*
22.
爱辣鸡腿
符合不符合（备注原因）
色泽
色泽
产品特征风味
产品特征风味
口感
口感
咸味
咸味
辣味
辣味
*
23.
30g酱卤鸭翅根
符合不符合（备注原因）
色泽
色泽
产品特征风味
产品特征风味
口感
口感
咸味
咸味
辣味
辣味
24.
综合意见（可写可不写）：
25.
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