大众对食品添加剂的认知与消费情况

您好！本次问卷旨在了解普通消费者对食品添加剂的认知、态度及消费习惯，所有数据仅用于数据分析，全程匿名收集，无信息泄露风险。问卷填写仅需2-3分钟，恳请您根据自身真实情况作答，感谢您的支持与配合！
*
1.
1. 您的性别？［单选题］
A. 男
B. 女
*
2.
2. 您的年龄段？［单选题］
A. 18岁及以下
B. 19-30岁
C. 31-45岁
D. 46-60岁
E. 60岁以上
*
3.
3. 您的学历？［单选题］
A. 初中及以下
B. 高中/中专
C. 大专/本科
D. 硕士及以上
*
4.
4. 您是否了解食品添加剂的定义和作用？［单选题］
A. 非常了解，清楚各类食品添加剂用途
B. 比较了解，知道基本作用
C. 略有耳闻，不太清楚具体作用
D. 完全不了解
*
5.
5. 您日常购买食品时，是否会查看配料表中的食品添加剂？［单选题］
A. 每次都会仔细查看
B. 偶尔会看
C. 极少查看
D. 从不查看
*
6.
6. 以下您知道属于食品添加剂的有哪些？［多选题］【多选题】
A. 防腐剂（山梨酸钾、苯甲酸钠）
B. 甜味剂（木糖醇、阿斯巴甜）
C. 色素（焦糖色、胭脂红）
D. 增稠剂（明胶、黄原胶）
E. 香精、香料
F. 食盐、白砂糖
*
7.
7. 您认为合规的食品添加剂对人体是否有害？［单选题］
A. 完全无害，国家标准内使用安全
B. 少量无害，长期摄入有轻微影响
C. 大部分都有危害
D. 不确定
*
8.
8. 购买预包装食品时，食品添加剂含量是否会影响您的购买选择？［单选题］
A. 影响极大，优先选择无添加剂食品
B. 有一定影响，尽量少选添加剂多的食品
C. 影响较小，主要看口感和价格
D. 毫无影响
*
9.
9. 相较于普通食品，您是否愿意为“零添加”“无防腐剂”的食品支付更高价格？［单选题］
A. 非常愿意
B. 愿意小幅加价购买
C. 不太愿意，性价比优先
D. 完全不愿意
*
10.
10. 您购买哪些食品时，最在意食品添加剂成分？［多选题］【多选题】
A. 儿童零食、辅食
B. 饮料、奶茶、甜品
C. 腌制熟食、罐头
D. 面包、糕点
E. 调味品（酱油、酱料等）
F. 冷冻速食
*
11.
11. 您对食品添加剂最大的顾虑是什么？［多选题］【多选题】
A. 长期食用危害身体健康
B. 可能引发过敏、肠胃不适
C. 商家滥用、超标使用添加剂
D. 多种添加剂混合食用存在风险
E. 无任何顾虑
*
12.
12. 市面上“不含食品添加剂”的食品宣传，对您的吸引力如何？［单选题］
A.完全没有吸引力
B.吸引力较低
C.一般
D.吸引力较高
E.极具吸引力
*
13.
13. 您主要通过哪些渠道了解食品添加剂相关知识？［多选题］【多选题】
A. 短视频、社交媒体
B. 新闻、科普文章
C. 商家产品宣传介绍
D. 学校、专业科普讲座
E. 几乎没有了解渠道
*
14.
14. 您是否希望获取通俗易懂的食品添加剂科普知识？［单选题］
A. 非常希望
B. 希望
C. 无所谓
D. 不希望
*
15.
15. 您认为市面上食品添加剂相关的市场监管与科普工作做得如何？［单选题］
A. 非常完善，监管严格、科普到位
B. 基本合格，但仍有不足
C. 比较欠缺，乱象较多、科普较少
D. 不了解
问卷星提供技术支持
举报