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厨房烹饪与厨刀使用习惯调研
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第一部分 基础信息
*
1.
您的年龄
18岁以下
18-24岁
25-30岁
31-35岁
36-45岁
46岁以上
*
2.
您的性别
男
女
*
3.
您目前居住的城市级别
一线
新一线
二线
三线及以下
*
4.
您目前的居住状态
独居
与伴侣同住
与父母同住
已婚有孩子
合租
其他
*
5.
您目前居住的房屋类型
租房
自有公寓/小户型
大平层
别墅/复式
宿舍
其他
*
6.
您目前的职业类型
*
7.
您每月个人收入区间
3000~5000元
5000~9000元
9000~15000元
15000元以上
第二部分 烹饪习惯
*
8.
您一周通常做饭几次
几乎不做
1-2次
3-4次
5次以上
几乎每天
*
9.
您做饭的主要原因是什么
【多选题】
节省开支
更健康
喜欢做饭
照顾家人
招待朋友
解压放松
社交媒体影响
提升生活品质
其他
*
10.
您做饭时通常的情绪更接近哪一种
觉得麻烦
任务式完成
比较平静
有点享受
很有成就感
*
11.
您最常切什么食材？
【多选题】
蔬菜
肉类
大型带骨食材
鱼贝
熟食
水果
冷冻食品
蛋糕面点
其它
*
12.
您在做饭时最容易感到烦躁的环节是什么
【多选题】
切菜太麻烦
刀不好用
清洗麻烦
收纳杂乱
厨房空间小
做饭耗时
家人不配合
不知道做什么菜
其他
第三部分 厨房工具和厨刀使用习惯
*
13.
您家里目前有几把厨刀
1把
2把
3-4把
5把以上
*
14.
您更倾向于如何配置您的厨刀
1把单刀万用
若干把不成套的单刀
2～3把小组套
4把以上大组套
*
15.
您目前最常用的是哪一种刀型
中式菜刀
三德刀
主厨刀
水果刀
锯齿刀
切片刀
不太清楚
*
16.
您现在最常使用的厨刀品牌是什么，如您记得具体刀型、或使用相关感受可适当填写。
*
17.
您更倾向于在哪里购买厨刀？
电商平台
直播间
超市
品牌专柜
其他
*
18.
您最近一次购买厨刀是在什么情况下
搬家/新房入住
结婚
自己想升级
原来的刀不好用
朋友推荐
社交媒体种草
节日送礼
其他
*
19.
您购买厨刀前通常会做哪些功课
【多选题】
看小红书
看抖音
看电商评价
问朋友
看品牌官网
到线下店体验
不会特别研究
*
20.
您购买厨刀时最看重哪些因素，请排序
【请选择
全部
项并排序】
锋利程度
外观设计
品牌
材质
容易清洗
价格
收纳方便
*
21.
您可以接受一把日常厨刀的价格区间
100元以内
100-299元
300-499元
500-999元
1000元以上
*
22.
您更愿意购买哪种风格的厨刀
传统中式感
极简设计感
日系精致感
德系工业感
多彩个性感
不在意风格
*
23.
如果您想换刀，最主要原因是什么
【多选题】
不锋利
太重
不好看
难清洗
握感不好
想升级生活品质
想换更专业的
看到别人用得很好
生锈
其他
第四部分 厨房与生活方式
*
24.
您会在社交媒体上分享做饭、厨房或者餐桌照片吗
从不
每天
1
2
3
4
5
*
25.
您认为厨房会体现一个人的审美和生活方式吗
非常同意
完全不同意
1
2
3
4
5
*
26.
您更认同以下哪种说法
做饭是生活任务
做饭是照顾家人的方式
做饭是一种兴趣爱好
做饭是一种放松方式
做饭是一种表达审美和生活态度的方式
第五部分 德国刀、进口品牌、设计品牌的印象
*
27.
您对德国厨刀的印象是什么
【多选题】
锋利
专业
耐用
贵
设计感强
太重
终身质保
不太了解
其他
*
28.
您更愿意购买哪种品牌
国产大众品牌
国产设计品牌
日本品牌
德国品牌
不太在意品牌
*
29.
您在厨房里最想被解决的问题是什么？
30.
您日常最喜欢并愿意购买的品牌是什么？（不限品类，不局限于厨房用品）
*
31.
您在厨房里最想被解决的问题是什么？
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