A9_6

1.问卷测评结果是伙食监管的重要依据，请客观、公正、准确反映有关情况。 2.问卷测评主要评价伙食质量、口味、调剂情况等相关内容。 3.结果统计方式。1至8题各选项分值依次为5分、3分、0分；9至13题各选项分值依次为4分、2分、0分；14、15题每个选项得2分；16题各选项分值依次为20分、10分、0分。最终得分作为本问卷满意率（如“85分”则对应“85%”）。
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1.
早餐有没有牛奶
每天都有
不是每天都有
基本没有
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2.
早餐有没有鸡蛋（煮、炒、煎）
每天都有
不是每天都有
基本没有
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3.
午（晚）餐有没有水果
每天都有
不是每天都有
基本没有
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4.
午（晚）餐荤菜总数量有没有4个
每餐3个及以上
每餐2个
每餐1个
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5.
每周有没有四次牛羊肉
有
没有
其他
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6.
能否经常吃到鱼虾等水产食品
每周2次以上
每周1次
每半月以上1次
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7.
每周有没有小加餐（重大节日会餐、每周1次小会餐）
过节有，每周都有小会餐
过节有，小会餐没有
基本没有
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8.
有没有吃不饱的情况？
没有
偶尔主菜不够吃
经常不够吃
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9.
对食材新鲜是否满意
满意
基本满意
不满意
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10.
你对饭菜口味是否满意？
满意
基本满意
不满意
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11.
本单位周食谱制度坚持的如何？
食谱每周制定，饭菜与食谱一致
食谱每周制定，但不一定按食谱制作
食谱基本不变，或没见过食谱
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12.
你认为现在的伙食保障能否满足训练需要
高强度训练时可以满足
一般训练可以满足，高强度训练不能满足
平时营区训练稍显不够，不到下一顿就饿了
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13.
你单位经济民主制度落实的怎么样？
成立了经济民主组，经常开展伙食管理相关工作
经济民主组很少开会履职，履行职责一般
没有成立或不知道是否成立经济民主组
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14.
下列问题中，哪些问题在你单位不存在？可多选【多选题】
饭菜分量不足
饭菜味道不好
饭菜品种单一
蔬菜质量不高
肉类少且肥肉多
牛羊肉，禽类，水产类等高蛋白食物较少
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15.
厨房值班员下列职责中，哪些履行较好？可多选【多选题】
负责实物验收和登记出入库
监督检查食堂卫生
通知做病号饭
给执勤外出人员留饭
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16.
你对伙食的总体评价
满意
基本满意
不满意
17.
你对伙食保障还有什么意见？建议或问题反映
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