昆明市官渡区牛肉市场调查

尊敬的受访者：
您好！本次问卷为课程市场调查作业，采用匿名填写，无对错答案。调查结果仅用于课程学习研究，严格保密个人信息。请您根据真实情况填写，感谢您的配合与支持！
*
1.
1. 您家庭是否购买食用牛肉？（单选）
A. 经常购买（每月≥2次）
B. 偶尔购买（每月1次左右）
C. 很少购买
D. 从不购买
*
2.
2. 您一般在哪里购买牛肉？（多选）【多选题】
A. 农贸市场肉摊
B. 大型超市
C. 生鲜电商平台
D. 养殖场直供
E. 熟食店铺
F. 其他
*
3.
3. 选购牛肉时，您是否会查看肉品检疫合格印章？（单选）
A. 每次都会看
B. 偶尔留意
C. 听说过但不会主动查看
D. 不了解
*
4.
4. 您是否了解草饲牛肉与谷饲牛肉的养殖区别？（单选）
A. 非常了解
B. 略有了解
C. 完全不了解
*
5.
5. 购买牛肉时，您最担心的安全问题是？（多选）【多选题】
A. 兽药残留超标
B. 畜禽疫病风险
C. 注水肉、假牛肉
D. 运输储存变质
E. 无担心
F. 其他
*
6.
6. 您认为牛肉检疫合格标识代表？（单选）
A. 官方检验合格、无疫病、可放心上市
B. 普通商家标签
C. 不清楚
D. 无实际意义
*
7.
7. 您对当前牛肉市场价格的接受程度？（1非常不接受—5完全接受）
1
2
3
4
5
​
*
8.
8. 您是否愿意为无抗、生态养殖的高品质牛肉支付更高价格？（单选）
A. 愿意（溢价10%以内）
B. 愿意（溢价10%-30%）
C. 不愿意
D. 视品质而定
*
9.
9. 您购买牛肉优先关注哪些条件？（多选）【多选题】
A. 肉色新鲜度
B. 检疫合格证明
C. 产地来源
D. 价格
E. 肥瘦比例
F. 品牌
G. 养殖方式
*
10.
10. 您是否了解牛常见疫病（口蹄疫等）？（单选）
A. 比较了解
B. 听过但不熟悉
C. 完全不了解
*
11.
11. 牛肉全程可追溯体系能否提升您的购买意愿？（1完全不会—5大幅提升）
1
2
3
4
5
​
*
12.
12. 您家单次购买牛肉重量一般为？（单选）
A. 0.5kg以内
B. 0.5-1kg
C. 1-2kg
D. 2kg以上
*
13.
13. 您更偏好哪种牛肉产品形式？（多选）【多选题】
A. 新鲜冷鲜牛肉
B. 冷冻牛肉
C. 熟制卤牛肉
D. 预制牛肉切片
E. 其他
*
14.
14. 您认为目前牛肉市场最大问题是？（单选）
A. 价格偏高
B. 品质不稳定
C. 真假难辨
D. 安全信息不透明
E. 无明显问题
*
15.
15. 您希望商家公示哪些牛肉相关信息？（多选）【多选题】
A. 养殖方式
B. 屠宰检疫报告
C. 产地来源
D. 兽药使用记录
E. 无需额外信息
*
16.
16. 您对目前肉牛养殖、牛肉市场有哪些建议？（开放题）
*
17.
（以下信息自愿填写）
*
18.
17. ①年龄段：A.18以下 B.18-30 C.31-45 D.46-60 E.60以上
A.男
B.女
问卷星提供技术支持
举报