千里江山图主题餐饮空间前期顾客认知与需求调查问卷

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1.
您的性别
女
男
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2.
您的年龄段
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁以上
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3.
您的职业
学生
企业职员
自由职业者
公职人员
退休人员
其他
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4.
您光顾过什么类型的主题餐厅？

书画
非遗
历史人物
其他
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5.
吸引您关注主题餐厅的核心因素可能是什么？（可多选）

【多选题】
文化内涵与艺术氛围

独特的设计风格

主题菜品与饮品

拍照打卡的视觉效果

专属文化体验活动

其他
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6.
您日常前往主题餐厅就餐，通常同行的人数是？

1人（独自就餐）
2人（情侣/好友）
3-4人（小聚）
5-8人（聚餐）
9人及以上（大型聚会）
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7.
您每月用于外出就餐的频次

1-2次
3-5次
6-10次
10次以上
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8.
对于融入千里江山图元素的餐厅软装（餐具/摆件/灯饰/墙面），您更倾向于哪种呈现形式？

具象还原

抽象提炼

意境融合

简约点缀

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9.
餐厅色彩搭配上，您更倾向于？

还原古画青绿主色调

青绿与原木色搭配

青绿与金属色搭配

低饱和色系

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10.
您希望餐厅融入哪些千里江山图相关装饰元素？（可多选）

【多选题】
古画复刻/临摹作品

山水造型装置

光影投影

中式纹样软装

主题餐具

其他
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11.
餐厅背景音乐选择，您更偏好？

古典民乐

国风纯音乐

轻柔轻音乐

不刻意播放，保持安静

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12.
您希望餐厅备餐台摆放的开胃小食类型更偏向于哪种？

清爽解腻型

酥脆咸香型

软糯适口型

无特殊偏好，简单精致即可

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13.
备餐台的甜品/小食，您更倾向于哪种呈现形式？

迷你份小甜品

共享式摆盘

中式传统茶点

轻食小点心

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14.
您是否希望备餐台提供免费小饮？

非常希望，优先中式茶饮

希望，冷热饮搭配

无所谓，有无均可

不希望，专注正餐即可

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15.
若该餐厅开业，您是否愿意前往光顾？

一定会

大概率会

不确定（看口碑/位置）
大概率不会

一定不会

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16.
您认为该主题餐厅最需要规避的问题是什么？
（可多选）
【多选题】
主题流于表面

菜品口味不佳

性价比低

环境嘈杂，破坏氛围

服务不专业

过度营销，体验感差

其他
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17.
对于筹备中的千里江山主题餐厅，您有哪些具体建议？（可从氛围、菜品、体验、价格等方面说明）

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