“酱源里”消费者调研

尊敬的顾客：

您好！我们是参加第十九届"挑战杯"大学生课外学术科技作品竞赛的调查团队，正在开展关于非遗跨界饮品"酱啡"消费情况的学术调查。问卷匿名，所有信息仅用于课题研究，不作商业用途，请放心填写。感谢您的支持！

 

填写说明：请在符合您情况的选项上打"√"，标注"可多选"的题目可选择多个选项，开放题请直接填写文字。
第一部分　基本信息
*
1.
1．您的性别：
A．男
B．女
*
2.
2．您的年龄：
A．18岁以下
B．18—25岁
C．26—30岁
D．31—40岁
E．41—50岁
F．51岁及以上
*
3.
3．您目前的常住地：
A．寮步镇本地
B．东莞市内其他镇街
C．广东省内其他城市
D．广东省外
*
4.
4．您的职业：
A．在校学生
B．企业职员
C．机关事业单位人员
D．个体经营／自由职业
E．退休人员
F．其他
*
5.
5．您的月收入（学生按月生活费填写）：
A．2000元以下
B．2000—5000元
C．5001—8000元
D．8001—12000元
E．12000元以上
F．不便透露
第二部分　消费行为
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6.
6．您本次到店的方式是：
A．专程慕名前来
B．顺路经过
C．与朋友／家人结伴出游
D．参加研学或团体活动
E．其他
*
7.
7．您本次与谁同行？（可多选）【多选题】
A．独自一人
B．朋友／同学
C．伴侣
D．家人（含小孩）
E．同事
F．其他
*
8.
8．这是您第几次到店消费？
A．第1次
B．第2次
C．第3次
D．4次及以上
*
9.
9．您本次消费了哪些产品？（可多选）【多选题】
A．酱盐咖啡／酱香特调
B．酱油雪糕
C．豆酱蛋挞
D．普通咖啡／饮品
E．酱料伴手礼
F．其他
*
10.
10．您本次消费金额约为：
A．20元以下
B．20—50元
C．51—100元
D．101—200元
E．200元以上
*
11.
11．您本次在园内停留的时间约为：
A．15分钟以内
B．15—30分钟
C．31—60分钟
D．1小时以上
*
12.
12．到店后您是否拍摄照片/视频并计划发布社交平台？
A．是，已经发布
B．是，计划发布
C．有拍照，不打算发布
D．没有拍照
*
13.
13．您是通过什么渠道知道"酱啡"的？（可多选）【多选题】
A．小红书／抖音等社交平台
B．朋友推荐
C．新闻报道/政府宣传
D．路过看到
E．研学活动
F．其他
第三部分　消费评价
*
14.
14．您对"酱啡"特色酱系产品口味的接受程度：
A．很喜欢
B．比较喜欢
C．一般
D．不太能接受
E．完全不能接受
*
15.
15．您认为"酱啡"的价格：
A．很便宜
B．比较合理
C．偏高但可接受
D．太贵
*
16.
16．到店前，您对寮步豆酱的了解程度：
A．完全不了解
B．听说过名字
C．知道是本地非遗
D．了解其制作工艺与历史
*
17.
17．到店参观酱园之后，您对寮步豆酱非遗的了解程度是否提高？
A．明显提高
B．有所提高
C．没有变化
*
18.
18．您认为"酱啡"最能吸引您的地方是：（可多选）【多选题】
A．口味新奇独特
B．景观适合拍照打卡
C．非遗文化氛围
D．酱园晒场景观
E．朋友推荐
F．价格合适
G．其他
*
19.
19．您对本次到店体验的总体满意度：
A．非常满意
B．比较满意
C．一般
D．不太满意
E．非常不满意
第四部分　消费意愿 & 非遗跨界价值认知
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20.
20．您今后是否愿意再次到"酱源里"消费？
A．非常愿意
B．比较愿意
C．不确定
D．不太愿意
E．不愿意
*
21.
21．您是否认同：非遗结合新式饮品（酱啡这类跨界产品），有利于传统非遗文化的传播与传承？
A．非常认同
B．比较认同
C．一般
D．不太认同
E．完全不认同
*
22.
22．您认为非遗跨界开发餐饮产品，最主要价值是？（可多选）【多选题】
A．吸引年轻人关注非遗
B．增加非遗工坊营收，保障传承人生存
C．打造地方文旅特色名片
D．只是网红噱头，文化价值有限
E．容易过度商业化，破坏非遗原本内涵
F．其他
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23.
23．影响您再次到店消费的主要阻碍因素是：（可多选）【多选题】
A．距离太远、来一趟不方便
B．酱系口味不适合日常饮用
C．产品种类少、缺乏新意
D．价格偏高
E．体验一次打卡就足够
F．缺少持续吸引我再来的活动内容
H．其他
*
24.
24．以下哪些产品或活动，会吸引您再次到访？（可多选）【多选题】
A．酱香日常向饮品
B．酱料简餐/酱香烘焙
C．小容量酱料伴手礼
D．豆酱制作体验活动
E．季节限定新品
F．会员/社群优惠活动
G．其他
*
25.
25．您希望酱园增加哪些非遗文化体验？（可多选）【多选题】
A．制酱工艺现场讲解
B．晒酱/简易制酱体验
C．非遗纪录片放映
D．酱文化主题小型展览
E．面向散客的短时研学
F．不需要
G．其他
*
26.
26．您对“非遗+餐饮”这类跨界创新，还有什么想法或建议？（开放题）问卷到此结束，再次感谢您的配合！祝您生活愉快！
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