光波烤吧消费者问卷调查

一、 基础信息
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1. 您的年龄:
A. 18岁以下
B. 18-22岁
C. 22-30岁
D. 30-40岁
E. 40-50岁
F. 50-60岁
G. 60岁以上
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2. 您的性别:
A. 男
B. 女
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3. 您的籍贯
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4. 您的职业
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5. 您的月收入:
A. 0-5,000元
B. 5,000-10,000元
C. 10,000-20,000元
D. 20,000元以上
二、 消费行为
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6. 您一般多久吃一次烧烤:
A. 每周1次或以上
B. 每月2-3次
C. 每月1次
D. 2-3个月1次
E. 偶尔尝试
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7. 您吃烧烤的场景主要是以下哪种（可多选）:【多选题】
A. 朋友聚会
B. 家庭聚餐
C. 情侣约会
D. 独自用餐
E. 商务应酬
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8. 您通常通过什么方式选择烧烤店（可多选）:【多选题】
A. 朋友/家人推荐
B. 美团/大众点评
C. 抖音/小红书
D. 路过看到
E. 外卖平台
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9. 您主要会去什么场所吃烧烤，请按频率排序（可多选）:【排序题】
  • A. 街边摊/大排档
  • B. 商场连锁烧烤店（如木屋烧烤、汉拿山）
  • C. 独立品牌烧烤专门店
  • D. 户外露营烧烤
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10. 当您在选择烧烤场所时，以下因素对您的影响程度如何（1-5分评分）:
12345
A. 价格便宜
A. 价格便宜
B. 交通便利
B. 交通便利
C. 环境干净
C. 环境干净
D. 网红打卡属性
D. 网红打卡属性
E. 食材品质
E. 食材品质
F. 营业时间
F. 营业时间
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11. 您人均消费的金额通常是:
A. 50元以下
B. 50-100元
C. 100-150元
D. 150-200元
E. 200元以上
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12. 您吃一次烧烤通常花费多长时间:
A. 半小时以内
B. 半小时-1小时
C. 1小时-2小时
D. 2小时以上
三、 光波烧烤印象
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13. 在来到光波烤吧之前，您是否了解或体验过光波烧烤（无明火、通过电热辐射烤制的烧烤形式）:
A. 完全不了解
B. 听说过但未尝试
C. 体验过1-2次
D. 经常食用
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14. 在体验光波烧烤之前，以下哪些卖点最能吸引您来尝试光波烧烤:【多选题】
A. 无明火，无烟雾，无炭烧粉尘
B. 快速锁住肉汁，保留食材原汁原味
C. 比传统烧烤大幅减少致癌物
D. 环保节能
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15. 在实际体验过后，您对以下卖点的认可程度如何:
非常不认可比较不认可一般认可比较认可非常认可
无明火，无烟雾，无炭烧粉尘
无明火，无烟雾，无炭烧粉尘
快速锁住肉汁，保留食材原汁原味
快速锁住肉汁，保留食材原汁原味
比传统烧烤大幅减少致癌物
比传统烧烤大幅减少致癌物
环保节能
环保节能
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16. 您认为光波烧烤有什么需要改进的地方（可多选）:【多选题】
A. 缺少炭烧风味
B. 加热速度慢
C. 加热不均匀
D. 其他
E. 无
四、 餐厅反馈
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17. 这是您第一次来到光波烤吧吗:
A. 是
B. 否
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18. 您是如何了解到光波烤吧的:
A. 朋友/家人推荐
B. 美团/大众点评等团购平台
C. 抖音/小红书等社交媒体
D. 路过看到
E. 其他
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19. 是以下什么原因促使您再次来消费（可多选），请按影响程度排序【排序题】
  • A. 食物味道好
  • B. 食材新鲜
  • C. 菜品选择多
  • D. 性价比高
  • E. 自助烧烤体验有趣
  • F. 服务体验好
  • G. 无油烟环境舒适
  • H. 环境氛围适合聚会
  • I. 离家/公司近
  • J. 其他
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20. 请选择您最满意的三种食材，并排序（多选）:【最多选择3项并排序】
  • A.凤梨雪花牛肉粒
  • B.脆皮爆汁鸡翅
  • C.羊肉串
  • D.牛肉串
  • E.爆汁大油边串
  • F.掌中宝串
  • G.泡椒肉串
  • H.鸡胗串
  • I.三花肉串
  • J.青椒脆肚串
  • K.里脊肉串
  • L.猪鞭串
  • M.鱿鱼须串
  • N.牛筋丸串
  • O.鱼豆腐串
  • P.青椒串
  • Q.秋葵串
  • R.香菇串
  • S.爆浆豆腐串
  • T.蜂蜜吐司串
  • U.馒头串
  • V.鱼皮
  • W.凉/热栗子
  • X.炒花生米
  • Y.毛豆
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21. 哪些食材您认为还可以进一步改善（可多选），具体需要改善的地方是________:【多选题】
A.凤梨雪花牛肉粒
B.脆皮爆汁鸡翅
C.羊肉串
D.牛肉串
E.爆汁大油边串
F.掌中宝串
G.泡椒肉串
H.鸡胗串
I.三花肉串
J.青椒脆肚串
K.里脊肉串
L.猪鞭串
M.鱿鱼须串
N.牛筋丸串
O.鱼豆腐串
P.青椒串
Q.秋葵串
R.香菇串
S.爆浆豆腐串
T.蜂蜜吐司串
U.馒头串
V.鱼皮
W.凉/热栗子
X.炒花生米
Y.毛豆
Z.不需要改善
22. 您觉得还可以增加什么食材?您愿意为这种食材付多少钱（元/串）:*
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23. 您为现在提供的调味品打多少分（1-5分评分）:
非常不满意
非常满意
25. 您觉得还需要增加什么调味品:*
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26. 您认为是否需要对材料进行预调味:
A. 是
B. 否
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27. 您对本次用餐环境的整体满意度是（1-5分评分）:
非常不满意
非常满意
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29. 请对以下环境因素进行评价（1-5分评分）:
12345
A. 装修氛围感（氛围感从低到高1-5）
A. 装修氛围感（氛围感从低到高1-5）
B. 卫生整洁程度（整洁度从低到高1-5）
B. 卫生整洁程度（整洁度从低到高1-5）
C. 座位位置宽敞程度（宽敞程度从低到高1-5）
C. 座位位置宽敞程度（宽敞程度从低到高1-5）
D. 用餐空间宽敞程度（宽敞程度从低到高1-5）
D. 用餐空间宽敞程度（宽敞程度从低到高1-5）
E. 用餐体感温度（从太冷到太热1-5）
E. 用餐体感温度（从太冷到太热1-5）
F. 灯光亮度（从太暗到太亮1-5）
F. 灯光亮度（从太暗到太亮1-5）
G. 背景音量（从太低到太高1-5）
G. 背景音量（从太低到太高1-5）
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30. 您认为本店是否需要多准备一些娱乐设备，如桌游/扑克牌/体育赛事直播等:
A. 需要，
B. 不需要
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31. 您认为本店属于哪种价位档次:
A. 低价实惠
B. 大众消费
C. 中高端
D. 高端
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32. 您认为本店的价位档次可以对标以下哪种类型的烧烤店:
A. 街边烧烤摊
B. 大众连锁店
C. 主题特色店
D. 高端料理店
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33. 您认为和同类型烧烤店比，本店的价格水平:
A. 相对较低
B. 基本持平
C. 相对较高但可以接受
D. 过高
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34. 您认为本店以下品类的价格是否合理:
偏低适中偏高
（1） 必吃榜（凤梨雪花牛肉粒：9.9/串，脆皮爆汁鸡翅：9.9/2只）
（1） 必吃榜（凤梨雪花牛肉粒：9.9/串，脆皮爆汁鸡翅：9.9/2只）
（2） 把把串（牛油小串：9.9/10支，香肠小串：9.9/10支）
（2） 把把串（牛油小串：9.9/10支，香肠小串：9.9/10支）
（3） 牛羊系列（羊肉串：5.9/串，牛肉串：5.9/串）
（3） 牛羊系列（羊肉串：5.9/串，牛肉串：5.9/串）
（4） 荤菜类（掌中宝串：5.9/串，泡椒肉串：5.9/串，五花肉串：5.9/串，鱿鱼须串：5.9串）
（4） 荤菜类（掌中宝串：5.9/串，泡椒肉串：5.9/串，五花肉串：5.9/串，鱿鱼须串：5.9串）
（5） 素菜类（青椒串：2.9/串，秋葵串：2.9/串，香菇串：2.9/串，爆浆豆腐串：2.9/串）
（5） 素菜类（青椒串：2.9/串，秋葵串：2.9/串，香菇串：2.9/串，爆浆豆腐串：2.9/串）
（6） 主食类（蜂蜜吐司串：2.9/串，馒头串：2.9/串）
（6） 主食类（蜂蜜吐司串：2.9/串，馒头串：2.9/串）
（7） 特色小吃（鱼皮：18/份，凉/热栗子：12/2份，炒花生米：10/份，毛豆：10/份）
（7） 特色小吃（鱼皮：18/份，凉/热栗子：12/2份，炒花生米：10/份，毛豆：10/份）
（8） 酒水类（汽水：4/330ml 8/1.25L，天地一号：5/330ml；橙汁：10/1.25L，椰汁：6/245ml；97纯生：8/500ml，乌苏啤酒：10/620ml，金威：6/500ml）
（8） 酒水类（汽水：4/330ml 8/1.25L，天地一号：5/330ml；橙汁：10/1.25L，椰汁：6/245ml；97纯生：8/500ml，乌苏啤酒：10/620ml，金威：6/500ml）
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35. 您对本次用餐服务的整体满意度是（1-5分评分）:
非常不满意
非常满意
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37. 您认为是否需要服务人员介绍烧烤机的特点和操作方法，并提供指导示范:
A. 需要
B. 不需要
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38. 您认为是否需要服务人员随时关注每桌的烧烤情况，对于过熟的烤肉及时提醒:
A. 需要
B. 不需要
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39. 您认为服务人员响应您需求的速度:
A. 非常快
B. 比较快
C. 正常
D. 比较慢
E. 需要多次提醒才能满足需求
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40. 您认为菜品的上桌时间:
A. 非常快
B. 比较快
C. 正常
D. 比较慢
E. 非常慢，需要多次催菜
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41. 您认为本店目前以下哪个方面做得比较好：
A. 环境
B. 价格
C. 食物
D. 服务
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42. 您认为本店哪个方面需要进一步改善：
A. 环境
B. 价格
C. 食物
D. 服务
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