前厅收市检查[复制]

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1.
门店
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2.
姓名
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3.
职位
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4.
门迎：等位区桌椅摆放整齐，放到指定位置地面干净
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5.
门迎：客人等位水杯和小吃，垃圾桶清理干净
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6.
门迎：炒米物料码放整齐（炒米缸子盖好，勺子归位，抹布码放整齐）
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7.
门迎：门迎楼梯干净，无垃圾
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8.
门迎：电话区域物品归位，码放整齐，无明显垃圾
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9.
服务组：围裙，衣罩叠放整齐，放到固定位置
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10.
服务组：托盘擦拭干净，摆放到固定位置
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11.
服务组：前厅所有垃圾桶洗洁精刷干净，无垃圾放到指定位置，（6个垃圾桶，吧台垃圾桶）
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12.
服务组：餐具（杯子，盘子，碗，小料台红豆粥和小料）准备三分之二，给夜班做好准备
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13.
传菜组：清理一个餐车，干净，放到定位处
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14.
传菜组：传菜组垃圾桶清理干净，垃圾不超过一半，
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15.
传菜组：传菜组饮水桶干净，水不能超过一半，当天毛巾清洗完毕
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16.
传菜组：点缀物品保证晚班够用，托盘保证干净，喷水壶有水
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17.
传菜组：地面保持干净，无水，无明显垃圾
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18.
传菜组：传菜组架子，工作台摆放整齐，物品归位
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19.
洗手间：女洗手间蹲坑干净，无明显污渍，卷纸保证三分之二，垃圾桶垃圾不超过三分之二满，
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20.
洗手间：男洗手间蹲坑干净，无明显污渍，卷纸保证三分之二，垃圾桶垃圾不超过三分之二满，
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21.
洗手间：女洗手间坐便，卷纸三分之二，垃圾桶垃圾不超过三分之二满，无明显污渍
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22.
洗手间：男洗手间坐便，卷纸三分之二，垃圾桶垃圾不超过三分之二满，无明显污渍
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23.
洗手间：易耗物品保证一半容量（擦手纸，皮筋，棉签，眼线）
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24.
洗手间：洗手台干净，无明显垃圾，无明显积水
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25.
洗手间：地面干净，无杂物，无明显积水（广角拍）
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26.
洗手间：大垃圾桶表面清理干净，不超过三分之二
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27.
吧台：东西码放整齐，物品归位
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28.
负责人上传收尾工作表（以水印相机拍摄时间为主）
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