关于福鼎肉片的消费情况调查问卷

如实填写
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1.
1. 您的性别？
A. 男
B. 女
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2.
2. 您的年龄段？
A. 18岁及以下
B. 19-25岁
C. 26-35岁
D. 36-45岁
E. 46岁及以上
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3.
3. 您的身份？
A. 在校学生
B. 职场上班族
C. 自由职业者
D. 退休人员
E. 其他
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4.
4. 您是否吃过福鼎肉片？
A. 经常吃
B. 偶尔吃过
C. 仅听说过，未吃过
D. 从未听说过、从未吃过（可直接跳转至最后一题）
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5.
5. 您最初通过什么渠道了解到福鼎肉片？（可多选）【多选题】
A. 街边小吃店、实体店
B. 短视频、抖音、小红书等网络平台
C. 家人朋友推荐
D. 美食探店、小吃测评
E. 外卖平台推荐
F. 旅游体验
G. 其他
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6.
6. 您是否了解福鼎肉片是非遗特色小吃？
A. 非常了解
B. 略有耳闻
C. 完全不了解
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7.
7. 您食用福鼎肉片的频率是？
A. 每周3次及以上
B. 每周1-2次
C. 每月1-3次
D. 偶尔解馋（半年数次）
E. 很少食用
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8.
8. 您通常选择哪种方式购买福鼎肉片？（可多选）【多选题】
A. 线下街边小吃店、实体店堂食
B. 线下门店打包带走
C. 外卖平台点单
D. 网购半成品在家自制
E. 景区流动摊位
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9.
9. 您一般在什么场景食用福鼎肉片？（可多选）【多选题】
A. 日常早餐
B. 午后加餐、下午茶
C. 夜宵解馋
D. 逛街随手食用
E. 正餐替代简餐
F. 旅游打卡体验
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10.
10. 您单次购买福鼎肉片的常规分量？
A. 小份
B. 中份
C. 大份
D. 不限，按需购买
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11.
11. 您最喜欢的福鼎肉片汤底口味是？（可多选）【多选题】
A. 经典原味清汤
B. 酸辣口味
C. 微辣鲜爽
D. 番茄浓汤
E. 骨汤浓香
F. 其他
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12.
12. 您吃福鼎肉片时偏好的辅料/配料？（可多选）【多选题】
A. 醋、胡椒粉
B. 榨菜、酸菜
C. 葱花、香菜
D. 油条、粉丝
E. 紫菜、虾米
F. 无需额外配料
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13.
13. 您对福鼎肉片的口感偏好？
A. 软糯细腻、入口嫩滑
B. Q弹劲道、有嚼劲
C. 扎实厚实
D. 无特殊要求
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14.
14. 您是否愿意尝试创新口味福鼎肉片？
A. 非常愿意
B. 可以尝试
C. 无所谓
D. 不愿意，偏爱经典口味
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15.
15. 您认为市面上福鼎肉片的定价水平？
A. 价格偏高
B. 价格合理、性价比高
C. 价格偏低
D. 不了解市场价
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16.
16. 您能接受的单人份福鼎肉片价格区间？
A. 8元以内
B. 8-12元
C. 13-18元
D. 18元以上
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17.
17. 您选择福鼎肉片时，最优先考虑的因素是？（可多选）【多选题】
A. 口味口感
B. 价格性价比
C. 食材新鲜、卫生安全
D. 出餐速度
E. 店铺环境、服务
F. 品牌口碑、知名度
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18.
18. 综合口感、分量、卫生、口味，您对吃过的福鼎肉片整体满意度？
A. 非常满意
B. 比较满意
C. 一般
D. 不太满意
E. 非常不满意
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19.
19. 您认为目前市面福鼎肉片最常见的缺点是？（可多选）【多选题】
A. 口感偏硬、不够嫩滑
B. 汤底味道单一、口味普通
C. 分量偏少、性价比低
D. 卫生条件一般
E. 配料种类太少
F. 没有明显缺点
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20.
20. 您希望福鼎肉片做出哪些升级优化？（可多选）【多选题】
A. 丰富汤底与创新口味
B. 增加配料种类、升级辅料
C. 提升食材新鲜度与卫生标准
D. 优化口感，做到Q弹嫩滑兼顾
E. 调整价格、提升性价比
F. 推出真空包装、速食半成品
G. 无需优化，现状很好
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21.
21. 您是否会推荐家人、朋友尝试福鼎肉片？
A. 一定会主动推荐
B. 有人询问会推荐
C. 不确定
D. 基本不会推荐
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22.
22. 对于福鼎肉片这款特色小吃，您还有其他宝贵的建议或想法吗？（开放填空题）
再次感谢您抽出宝贵时间完成本次问卷！
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