您好！本次调查旨在系统了解温江区居民预制菜消费行为、安全认知及监管诉求，为完善区域预制菜食品安全监管机制、保障公众饮食安全提供实证支撑。调查实行匿名制，所有问卷数据仅用于学术研究与分析，严格遵循保密要求，绝不泄露至第三方或用于非研究用途。

问卷中“预制菜”的含义指的是：是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不包括主食类食品,如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。