学习食品安全法知识测评

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1.
根据《食品安全法》，食品安全标准的制定宗旨是？
A. 促进食品行业创新
B. 保障公众身体健康
C. 优化食品市场竞争
D. 提升食品营养价值
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2.
下列哪项属于食品安全国家标准的制定主体？
A. 国务院卫生行政部门单独制定
B. 国务院标准化行政部门
C. 国务院卫生行政部门会同食品安全监督管理部门
D. 省级人民政府卫生行政部门
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3.
食品安全事故发生后，事故单位必须立即向哪个部门报告？
A. 事故发生地县级人民政府食品安全监督管理、卫生行政部门
B. 国务院食品安全监督管理部门
C. 当地公安机关
D. 上级企业总部
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4.
地方特色食品若无国家标准，地方标准的制定主体是？
A. 省级人民政府市场监管部门
B. 省级人民政府卫生行政部门
C. 市级人民政府卫生行政部门
D. 县级人民政府食品安全监督管理部门
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5.
食品安全国家标准制定后，相应的地方标准如何处理？
A. 继续有效
B. 自动废止
C. 修订后适用
D. 由企业选择是否执行
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6.
食品安全事故调查中，需查明哪些责任？（多选）【多选题】
A. 事故单位的责任
B. 监督管理部门的责任
C. 食品检验机构的责任
D. 消费者个人责任
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7.
 食品安全标准应当包括以下哪些内容？（多选）【多选题】
A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量
B. 专供婴幼儿主辅食品的营养成分要求
C. 食品生产经营过程的卫生要求
D. 食品包装的美观设计规范
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8.
制定食品安全国家标准时，应当依据哪些因素？（多选）【多选题】
A. 食品安全风险评估结果
B. 食用农产品安全风险评估结果
C. 国际标准和国际风险评估结果
D. 食品企业的盈利需求
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9.
发生食品安全事故后，县级以上人民政府应采取哪些措施？（多选）【多选题】
A. 组织救治受害人员
B. 封存被污染的食品及原料
C. 销毁所有涉事企业的食品
D. 发布事故相关信息
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10.
 食品安全事故调查需遵循的原则包括？（多选）【多选题】
A. 实事求是
B. 尊重科学
C. 快速结案
D. 全面追责
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