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食品添加剂认知与消费行为调查问卷
录音中...
您好！感谢您参与本次问卷调查。本问卷旨在了解公众对食品添加剂的认知、态度及相关消费行为。问卷采用匿名方式进行，所有数据仅用于统计分析，请您根据实际情况如实作答。预计完成时间约5分钟。
*
1.
您的性别
男
女
*
2.
您的年龄
18岁以下
18-25岁
26-30岁
31-40岁
41-50岁
51-60岁
60岁以上
*
3.
您的学历
初中及以下
高中/中专
大专
本科
硕士及以上
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4.
您的职业
在校学生
企事业单位职员
专业人员(医生/教师等)
个体经营者
其他
【第二部分:认知水平】
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5.
您是否听说过"食品添加剂"这一概念?
从未听说
偶尔听说但不了解
经常听说有初步了解
非常熟悉
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6.
您能准确区分"食品添加剂"与"非法添加物"(如苏丹红、三聚氰胺)吗?
完全不能
不太能
基本能
完全能
*
7.
您了解食品添加剂的主要作用有哪些?
【多选题】
延长保质期
改善口感/色泽/风味
补充营养
不清楚
*
8.
以下哪些是常见的合法食品添加剂?
【多选题】
防腐剂(如山梨酸钾)
甜味剂(如阿斯巴甜)
色素(如柠檬黄)
增稠剂
都不认识
【第三部分:态度与行为】
*
9.
您认为"所有食品添加剂都对人体健康有害"吗?
是的
大部分有害
合规使用下是安全的
不确定
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10.
您购买加工食品时,会主动查看配料表中的添加剂成分吗?
从不
偶尔
经常
每次必看
*
11.
面对"无添加""不含防腐剂"的标签,您的态度是?
优先选择
理性看待
不相信
*
12.
同等价格下,您会选择含添加剂的加工食品还是无添加的天然食品?
优先无添加
两者均可
优先含添加剂
*
13.
您主要通过哪些渠道了解食品添加剂信息?
【多选题】
社交媒体
传统媒体
食品包装
家人朋友
学校/科普
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14.
经常购买的食品有哪些?
*
15.
一天(一周)平均喝几杯奶茶?是否知道奶茶里有哪些食品添加剂?
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食品添加剂认知与消费行为调查问卷
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