小菜园新徽菜（黄岛永旺店）服务质量调查问卷

您好，感谢您参与本次关于小菜园新徽菜的调查。本问卷采用完全匿名形式，所有数据仅用于学术研究。问卷无对错之分，填写时间约为5分钟。我们诚挚邀请您依据自身真实体验与感受作答。您的宝贵意见将为本研究提供重要参考，再次感谢您在百忙之中抽出时间参与！
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1.
您的性别
男
女
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2.
您的年龄
18岁以下
18–25岁
26–35岁
36–45岁
46–55岁
56岁及以上
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3.
您的月收入水平（人民币）
3000元以下
3001–5000元
5001–8000元
8001–12000元
12000以上
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4.
您此次到小菜园餐厅用餐的目的【多选题】
日常用餐
家庭聚餐
朋友聚会
商务宴请
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5.
您此次了解/选择小菜园餐厅的渠道【多选题】
短视频平台（如抖音、小红书）
朋友/家人推荐
大众点评/美团等本地生活平台
路过偶然发现
第一部分：期望服务质量（Expectations）
请根据您对理想餐厅的期望程度进行评分。
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6.
有形性
非常重要重要一般不重要非常不重要
门店装修具有农家特色，风格鲜明，让人印象深刻
门店装修具有农家特色，风格鲜明，让人印象深刻
店内用餐区、地面、卫生间干净整洁，无油污、异味
店内用餐区、地面、卫生间干净整洁，无油污、异味
桌椅、餐具、空调、照明等硬件设施齐全且完好
桌椅、餐具、空调、照明等硬件设施齐全且完好
服务人员工装整洁统一，形象专业得体
服务人员工装整洁统一，形象专业得体
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7.
有形性
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门店装修具有农家特色，风格鲜明，让人印象深刻
门店装修具有农家特色，风格鲜明，让人印象深刻
店内用餐区、地面、卫生间干净整洁，无油污、异味
店内用餐区、地面、卫生间干净整洁，无油污、异味
桌椅、餐具、空调、照明等硬件设施齐全且完好
桌椅、餐具、空调、照明等硬件设施齐全且完好
服务人员工装整洁统一，形象专业得体
服务人员工装整洁统一，形象专业得体
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8.
可靠性
非常重要重要一般不重要非常不重要
上菜秩序稳定，无漏菜、错菜、长时间等待情况
上菜秩序稳定，无漏菜、错菜、长时间等待情况
菜品口味、分量保持稳定，品质无明显偏差
菜品口味、分量保持稳定，品质无明显偏差
菜单标价清晰，结账账单准确，无隐形收费
菜单标价清晰，结账账单准确，无隐形收费
顾客提出的需求均可按时落实、妥善处理
顾客提出的需求均可按时落实、妥善处理
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9.
响应性
非常重要重要一般不重要非常不重要
到店后工作人员主动接待，快速安排座位
到店后工作人员主动接待，快速安排座位
呼叫服务时，人员响应及时、行动迅速
呼叫服务时，人员响应及时、行动迅速
高峰期主动安抚顾客，加快点餐与出餐效率
高峰期主动安抚顾客，加快点餐与出餐效率
出现问题或投诉时，第一时间给出解决方案
出现问题或投诉时，第一时间给出解决方案
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10.
保证性
非常重要重要一般不重要非常不重要
员工熟悉菜品信息，可专业进行菜品推荐
员工熟悉菜品信息，可专业进行菜品推荐
服务人员态度礼貌友善，沟通耐心温和
服务人员态度礼貌友善，沟通耐心温和
食材新鲜卫生，就餐安全有充分保障
食材新鲜卫生，就餐安全有充分保障
门店管理规范，整体消费过程安心放心
门店管理规范，整体消费过程安心放心
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11.
移情性
非常重要重要一般不重要非常不重要
可根据需求调整菜品口味、规避食材忌口
可根据需求调整菜品口味、规避食材忌口
针对老人、儿童、多人聚餐提供贴心服务
针对老人、儿童、多人聚餐提供贴心服务
菜品定价合理，整体性价比符合消费预期
菜品定价合理，整体性价比符合消费预期
工作人员换位思考，理解顾客就餐需求
工作人员换位思考，理解顾客就餐需求
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