感官评分结果收集表（红薯脆片-正交实验）

亲爱的评价员你好！请依次评价你面前的样品，对照纸质评分标准，从样品的形态、色泽、口感、气味、滋味五个方面进行评价，评价结果请记录在对应的题号中，如有其他需要说明的内容，请在对应位置补充。感谢您的参与！

*

1.

请对照评分标准对1号样品打分。

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
形态
形态
色泽
色泽
口感
口感
气味
气味
滋味
滋味

*

2.

请对照评分标准对2号样品打分。

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
形态
形态
色泽
色泽
口感
口感
气味
气味
滋味
滋味

*

3.

请对照评分标准对3号样品打分。

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
形态
形态
色泽
色泽
口感
口感
气味
气味
滋味
滋味

*

4.

请对照评分标准对4号样品打分。

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
形态
形态
色泽
色泽
口感
口感
气味
气味
滋味
滋味

*

5.

请对照评分标准对5号样品打分。

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
形态
形态
色泽
色泽
口感
口感
气味
气味
滋味
滋味

*

6.

请对照评分标准对6号样品打分。

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
形态
形态
色泽
色泽
口感
口感
气味
气味
滋味
滋味

*

7.

请对照评分标准对7号样品打分。

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
形态
形态
色泽
色泽
口感
口感
气味
气味
滋味
滋味

*

8.

请对照评分标准对8号样品打分。

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
形态
形态
色泽
色泽
口感
口感
气味
气味
滋味
滋味

*

9.

请对照评分标准对9号样品打分。

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
形态
形态
色泽
色泽
口感
口感
气味
气味
滋味
滋味

*

10.

请对以上样品进行补充说明。

*

11.

您的姓名：



*

12.

您的性别：

男

女

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