感官评分结果收集表(红薯脆片-正交实验)

亲爱的评价员你好!请依次评价你面前的样品,对照纸质评分标准,从样品的形态、色泽、口感、气味、滋味五个方面进行评价,评价结果请记录在对应的题号中,如有其他需要说明的内容,请在对应位置补充。感谢您的参与!
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1.

请对照评分标准对1号样品打分。

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形态
形态
色泽
色泽
口感
口感
气味
气味
滋味
滋味
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2.

请对照评分标准对2号样品打分。

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形态
形态
色泽
色泽
口感
口感
气味
气味
滋味
滋味
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3.

请对照评分标准对3号样品打分。

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形态
形态
色泽
色泽
口感
口感
气味
气味
滋味
滋味
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4.

请对照评分标准对4号样品打分。

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形态
形态
色泽
色泽
口感
口感
气味
气味
滋味
滋味
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5.

请对照评分标准对5号样品打分。

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形态
形态
色泽
色泽
口感
口感
气味
气味
滋味
滋味
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6.

请对照评分标准对6号样品打分。

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形态
形态
色泽
色泽
口感
口感
气味
气味
滋味
滋味
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7.

请对照评分标准对7号样品打分。

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形态
形态
色泽
色泽
口感
口感
气味
气味
滋味
滋味
*
8.

请对照评分标准对8号样品打分。

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形态
形态
色泽
色泽
口感
口感
气味
气味
滋味
滋味
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9.

请对照评分标准对9号样品打分。

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形态
形态
色泽
色泽
口感
口感
气味
气味
滋味
滋味
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10.
请对以上样品进行补充说明。
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11.
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12.
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