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注塑车间夜宵调查问卷
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1.
您对夜宵菜品口味（咸淡、口感、风味）的整体评价
非常满意
非常不满意
1
2
3
4
5
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2.
您对夜宵菜品种类丰富度（主食、小吃、汤粥、卤味、面食等）是否满意
种类丰富，选择多样
种类适中，基本满足需求
种类偏少，选择单一
种类匮乏，难以满足就餐需求
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3.
您认为夜宵菜品新鲜度、食材品质如何
食材新鲜，无隔夜、变质情况
整体新鲜，偶尔少量菜品一般
偶尔出现不新鲜、微凉菜品
经常出现隔夜、不新鲜菜品
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4.
夜宵菜品分量大小是否满足您的就餐需求
分量充足
分量适中
分量偏少
分量严重不足
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5.
您对夜宵菜品搭配、清淡程度是否满意
搭配合理，口味适中
偏油腻/偏清淡，可接受
荤素失衡、口味过重
非常不合理
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6.
您对夜宵送达后的温热程度是否满意
全程温热，口感良好
大部分温热，少量微凉
经常送达偏凉，影响食用
每次送达均为冷餐
周四加餐专项调研
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7.
您对当前周四加餐的喜爱程度
十分喜欢，每周都期待
一般，有即可，无特殊需求
不喜欢泡面，但需要牛奶+面包/八宝粥
完全不喜欢，两样都不想吃
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8.
周四取消外购饮品、面包/八宝粥等，加餐全部由饭堂来提供，您的态度是
完全支持，饭堂自制更安全
中立，两种方案均可接受
不支持，希望保留外购牛奶、面包/八宝粥
强烈反对，坚持维持现有泡面+外购加餐模式
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9.
若周四取消外购牛奶、面包/八宝粥，换成饭堂自制加餐，您偏好哪类食品
【多选题】
各类现熬瘦肉粥
蒸饺、叉烧包、莲蓉包等点心
芋头糕、糯米鸡、玉米、番薯等杂粮糕点
卤鸡腿、卤蛋等卤味熟食
热豆浆、凉茶、甜汤等现做热饮
加量粉面、饺子等主食
其他
优化建议与需求
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10.
您希望食堂新增哪些夜宵品类
【多选题】
粥类（白粥、杂粮粥、糖水）
面食（面条、米粉、馄饨）
特色小吃、煎炸类
卤味、凉菜
简餐盖饭
包子、馒头、点心
汤品、饮品
其他
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11.
您认为食堂夜宵最需要改进的方面
【多选题】
提升菜品口味
增加菜品种类、定期更新
加大菜品分量
保证食材新鲜度
优化配送时效，保障餐品温热
优化周四加餐搭配
减轻菜品油腻程度
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12.
对于食堂夜宵服务，您还有其他宝贵意见和建议
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