佳木斯市某高校大学生钠摄入认知与行为方式调查问卷

一、基本信息
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1.
性别：
男
女
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2.
年级：
大一
大二
大三
大四
大五
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3.
学科分类：
医学类
非医学类
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4.
月生活费：
≤1000元
1001-1500元
1501-2000元
>2000元
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5.
主要就餐方式：
学生食堂
点外卖
餐馆就餐
自主烹饪
其他
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6.
民族
汉族
少数民族
二、钠摄入认知（单选题，选“是”计1分，“否”计0分）
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7.
你是否知道世界卫生组织建议成人每日钠摄入量不超过2000mg？
是
否
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8.
 你是否了解《中国居民膳食指南（2022版）》建议成人每日盐摄入量不超过5克？
是
否
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9.
你是否知道钠摄入过量会增加高血压风险？
是
否
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10.
你是否了解加工食品（如香肠、方便面）是钠的主要来源之一？
是
否
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11.
你是否知道“低钠食品”的钠含量标准（每100g≤120mg）？
是
否
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12.
你是否知道酱油、豆瓣酱等调味品钠含量较高？
是
否
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13.
你是否了解快餐速食类食物通常钠含量超标？
是
否
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14.
你是否知道零食小吃（如薯片、辣条）是高钠食物？
是
否
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15.
你是否知道长期高钠饮食会增加心血管疾病风险？
是
否
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16.
你是否知道主食类食物（如油条、面包）也可能含较高钠？
是
否
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17.
你是否知道24小时尿钠检测是评估钠摄入的金标准？
是
否
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18.
你是否了解高钠饮食可能导致水肿？
是
否
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19.
你是否知道“减盐”是“三减三健”健康生活方式的内容？
是
否
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20.
你是否会向家人或朋友传递减盐相关知识？
是
否
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21.
你是否尝试过低钠烹饪方式（如少盐、用香料替代盐）？
是
否
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22.
你是否参加过减盐相关的健康教育活动？
是
否
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23.
你是否会根据食品营养标签比较不同产品的钠含量？
是
否
三、钠摄入行为（单选题，均以“近1个月内”为统计周期，健康行为得分越高）
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24.
你食用加工食品（香肠、火腿、方便面等）的频率：
0次
1-2次
3-4次
≥5次
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25.
你点外卖或吃快餐的频率：
0次
1-2次
3-4次
≥5次
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26.
你食用零食小吃（薯片、辣条、海苔等）的频率：
0次
1-3次
4-6次
≥7次
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27.
你在食堂就餐时额外加盐/酱油等调味品的频率：
0次
1-2次
3-4次
≥5次
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28.
你购买预包装食品时关注钠含量标签的频率：
0次
1-2次
3-4次
≥5次
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29.
你主动选择低钠食品的频率：
0次
1-2次
3-4次
≥5次
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30.
你食用咸菜、泡菜等腌制食品的频率：
0次
1-2次
3-4次
≥5次
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31.
你饮用含钠饮料（如运动饮料、碳酸饮料）的频率：
0次
1-3次
4-6次
≥7次
四、影响因素调查（单选题）
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32.
你是否愿意学习更多减盐知识：
非常愿意
愿意
无所谓
不愿意
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33.
你是否愿意改变饮食习惯以减少钠摄入：
非常愿意
愿意
无所谓
不愿意
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34.
学校食堂提供低钠菜品是否会影响你的选择：
会
不会
不确定
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35.
食品包装上的钠含量警示标识是否会影响你的购买：
会
不会
不确定
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36.
你认为减少钠摄入最大的困难是：
缺乏相关知识
食物口感变差
购买低钠食品不方便
其他
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37.
你获取减盐/控钠知识的最主要渠道是
学校课程/讲座
短视频、公众号、网络平台
海报、宣传手册
其它
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38.
你认为影响你钠摄入最主要的因素是
个人口味偏好
家人/同学/朋友饮食习惯影响
缺乏低钠饮食相关知识
其它
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39.
你认为减盐控钠最大的困难是
日常饮食普遍偏咸，难以避免
不知道如何计算与控制
缺少低钠食品/菜品选择
其它
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