菜品问卷调查

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1.
对中队菜品满意程度
非常满意
满意
一般
不满意
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2.
你更喜欢什么菜系
湘菜
川菜
鄂菜
东北菜
粤菜
鲁菜
苏菜
浙菜
闽菜
徽菜
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3.
菜品咸淡程度
过淡
偏淡
适中
偏咸
过咸
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4.
菜品风味丰富程度
单一乏味
较单一
适中
丰富
*
5.
辣味/刺激性口味接受程度
完全不接受
接受微辣
接受中辣
接受重辣
*
6.
食材新鲜程度
不新鲜
交新鲜
新鲜
非常新鲜
*
7.
食材种类丰富程度
单一
交单一
适中
丰富
多样
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8.
荤素搭配合理性
不合理（荤菜过多）
不合理（素菜过多）
基本合理
非常合理
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9.
营养均衡性（蛋白质/维生素/主食搭配）
不均衡
基本均衡
均衡
非常均衡
*
10.
菜品火候把控（熟度）
未煮熟
偏生
适中
偏软
过烂
*
11.
菜品油腻程度
过于油腻
偏油腻
适中
清爽
过于清淡
*
12.
菜品温度
经常偏凉
偶尔偏凉
基本温热
始终温热
*
13.
菜品品相
差
一般
交好
好
优秀
*
14.
你最希望新增的菜品（可列举三至五种）
*
15.
你认为当前最需要改进的三道菜品及具体问题
*
16.
对菜品烹饪方式，和食材搭配的其他建议
*
17.
其他与菜品相关的建议或需求
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