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西门卤肉卷
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您好！为了持续提升品质与服务，诚邀您参与本次调查。您的真实反馈对我们至关重要，感谢您的支持！
【筛选与行为路径】
*
1.
您是否曾在“西门卤肉卷”消费过？
是 (请继续回答A部分及后续所有问题)
否 (请跳至B部分，然后回答后续问题)
A. 【针对已消费顾客】核心吸引力与竞争原因
*
2.
当初是什么原因促使您首次选择“西门卤肉卷”？
【多选题】
口碑推荐 (朋友/同事/网友推荐)
便利性 (位置方便、顺路)
价格吸引 (觉得价格实惠)
品牌好奇 (被招牌、名气吸引)
替代选择 (当时其他餐馆人多/没开门)
被产品吸引 (看到别人吃/闻到香味觉得诱人)
其他
B. 【针对未消费顾客】关键障碍与竞争原因
*
3.
您未曾尝试的主要原因是什么？
【多选题】
认知度低 (没注意到/没听说过)
偏好其他 (有更固定的其他小吃选择)
价格顾虑 (感觉9元定价偏高)
品类无感 (对卤肉卷类产品不感兴趣)
便利性差 (位置不顺路/不方便停车)
观感疑虑 (对卫生、卖相等存在顾虑)
其他
第一部分：感知利益
这一部分我们想了解您从“西门卤肉卷”中获得或预期的各种好处。
1. 产品利益（关于卤肉卷本身）
*
4.
请您对招牌卤肉卷的以下方面进行评价
太少了
有点不够
刚刚好
有点多
太多了
色：外观色泽是否诱人？
色：外观色泽是否诱人？
香：闻起来是否香气扑鼻？
香：闻起来是否香气扑鼻？
味：口味是否咸淡适中、美味？
味：口味是否咸淡适中、美味？
卖相/包装：成品陈列及包装是否整洁、有食欲？
卖相/包装：成品陈列及包装是否整洁、有食欲？
营养：您感觉食材是否新鲜、搭配是否合理？
营养：您感觉食材是否新鲜、搭配是否合理？
2. 服务利益（关于购买与交付过程）
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5.
请您对以下服务环节进行评价
非常不满意
不满意
一般
满意
非常满意
上菜效率：点餐到取餐的等待时长？
上菜效率：点餐到取餐的等待时长？
对反馈的回应：如果您提出少辣、不加葱等要求，是否能被准确满足？
对反馈的回应：如果您提出少辣、不加葱等要求，是否能被准确满足？
食物温度：接到食物时是否温度恰到好处？
食物温度：接到食物时是否温度恰到好处？
3. 情感利益（关于消费时的感受）
*
6.
请您对以下描述进行评价
完全不符合
不太符合
一般
比较符合
完全符合
老板/店员态度：他们是否热情、友善？
老板/店员态度：他们是否热情、友善？
熟悉与归属感：您是否感觉自己是受熟客？
熟悉与归属感：您是否感觉自己是受熟客？
第二部分：感知成本
这一部分我们想了解您在购买“西门卤肉卷”时所付出或预期付出的各类成本。
*
7.
您认为当前招牌卤肉卷（9元）的价格如何？
非常实惠
比较合理
略高，但可以接受
太高了，难以接受
*
8.
您觉得通常情况下，等待取餐的时间长吗？
非常快，几乎无需等待
在合理范围内
有点慢，但能忍受
太慢了，影响购买意愿
*
9.
购买过程的便利性如何？
例如：摊位位置好找、排队秩序、菜单清晰易懂等
非常便利
比较便利
一般
不太便利
*
10.
您在购买时是否会担心食品安全、卫生或品质不稳定等问题？
完全不会担心
基本不担心
偶尔会担心
经常担心
第三部分：整体感知价值与基本信息
*
11.
综合考虑产品、服务、情感上的收获，以及您付出的金钱、时间、精力，您觉得购买西门卤肉卷
非常值得
比较值得
一般
不太值得
很不值得
*
12.
您的性别
男
女
*
13.
您的年龄段是
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36及以上
*
14.
您还有哪些具体的意见或建议可以帮助我们提升？
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