传统土榨山茶油市场需求问卷调查
问卷说明
尊敬的老师:
您好!为深入挖掘非遗土榨山茶油的市场价值,助力非遗文化传承与发展,特开展本次调研。本问卷仅用于项目研究,匿名填写,预计耗时约3分钟。感谢您的宝贵意见,祝您工作顺利!
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传统土榨山茶油市场需求问卷调查
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1.
您是否听说过“传统土榨山茶油”(木榨山茶油)?
非常了解,有深入认知
听说过,有基本了解
仅听过名字,不了解具体内容
从未听说过
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2.
您了解传统土榨山茶油的主要渠道是(可多选):
【多选题】
亲友推荐
电商平台/直播带货
线下商超/特产店
媒体/科普文章
产地旅游/实地体验
其他
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3.
您是否购买/食用过传统土榨山茶油?
经常购买食用
偶尔购买食用
仅尝试过,未长期购买
从未购买/食用过
4.
(若未购买过)您未购买传统土榨山茶油的主要原因是?
不了解其特点
担心安全性
价格过高
购买不便
无使用习惯
*
5.
您购买传统土榨山茶油的主要用途是(可多选):
【多选题】
家庭日常烹饪
送礼
保养健生
烘焙/辅食制作
*
6.
您购买传统土榨山茶油的主要渠道是(可多选):
【多选题】
产地农户/合作社直购
线下特产店/农贸市场
电商平台(淘宝、京东等)
直播带货
单位团购/福利采购
其他
*
7.
您能接受的传统土榨山茶油单瓶(500ml)价格区间是:
50元及以下
51-80元
81-120元
121-150元
151元及以上
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8.
您选择传统土榨山茶油时,最看重的因素是(可多选,按重要性排序):
【排序题】
原料产地(如湖南常德等核心产区)
工艺正宗性(传统木榨工艺)
食品安全(无添加、无农药残留)
营养成分(不饱和脂肪酸、维生素等)
风味口感
品牌知名度
价格
包装设计
*
9.
您传统土榨山茶油的包装有哪些要求(可多选):
【多选题】
环保简约,突出非遗工艺属性
高端大气,适合送礼
便携密封,方便日常使用
信息透明,标注原料、工艺、产地等
*
10.
您希望传统土榨山茶油推出哪些产品形式(可多选)
【多选题】
经典瓶装(500ml/1L家庭装)
小瓶装(100ml/250ml试用装)
礼盒装(节日送礼款)
定制装(企业/单位团购定制)
*
11.
您是否愿意为“非遗传统木榨工艺”的山茶油支付更高价格?
非常愿意,愿意溢价30%以上
愿意,溢价10%-30%
可以接受小幅溢价(10%以内)
不愿意,只看性价比
*
12.
您日常购买食用油时,是否会优先选择“非遗工艺”“地理标志产品”这类有文化/产地背书的产品?
一定会优先选择
会作为重要参考因素
偶尔会考虑
完全不会考虑
*
13.
您认为传统土榨山茶油与工业精炼山茶油的核心区别是(可多选):
【多选题】
压榨工艺(传统物理压榨vs现代工业精炼)
营养保留程度
风味口感
安全性
价格
没有明显区别
其他
*
14.
您认为传统土榨工艺最大的优势是?
【多选题】
保留更多营养成分
更纯正的口感与香气
工艺透明可信
文化传承价值
*
15.
您认为传统土榨山茶油在以下哪些健康功效方面最具说服力?(可多选)
【多选题】
富含不饱和脂肪酸,有益心脑血管健康
富含维生素E、茶多酚,抗氧化、抗衰老
烟点较高,耐高温烹饪不易产生有害物质
纯天然无添加,适合老人、儿童及敏感体质人群
传统食疗食补观念,如“土油养身”
不清楚,无特殊功效认知
*
16.
您是否愿意在日常烹饪(如炒菜、煲汤、凉拌)中优先使用传统土榨山茶油替代普通食用油?
非常愿意,已养成使用习惯
比较愿意,会尝试替换
不确定,取决于价格和购买便利性
不愿意,习惯现有品牌油
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17.
您认为当前传统土榨山茶油的主要不足是?
【多选题】
品质不稳定
包装简陋,保质期短
价格偏高
购买渠道有限
缺乏标准认证
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18.
您认为当前传统土榨山茶油市场存在的主要问题是(可多选):
【多选题】
产品质量参差不齐,缺乏统一标准
假冒伪劣产品多,难以辨别
价格不透明,溢价过高
购买渠道不规范,售后无保障
宣传不足,认知度低
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19.
您认为目前传统土榨山茶油面临的主要挑战有哪些?(可多选)
【多选题】
生产规模小、产量低,难以满足市场需求
传统工艺效率低、成本高,价格缺乏竞争力
缺乏统一标准,质量参差不齐
品牌知名度低,市场认可度不高
宣传推广不足,年轻人了解少
储存、运输条件要求高,易变质
受工业化精炼油冲击大
非遗技艺传承人减少,面临失传风险
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20.
您希望通过哪些方式了解传统土榨山茶油的相关知识(可多选):
【多选题】
科普文章/短视频
线下品鉴会/体验活动
产地研学/工艺展示
专家讲座/学术分享
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21.
您认为适合教师群体的推广方式有哪些?(可多选)
【多选题】
校园健康讲座或体验活动
教师专属优惠或团购
与教育机构合作的公益推广
短视频/公众号科普内容
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22.
如果学校/学院组织团购传统土榨山茶油作为教职工福利或节日礼品,您的态度是?
非常支持,愿意积极参与
可以接受,视产品品质和价格而定
不感兴趣
坚决反对
*
23.
如果学校举办“非遗木榨茶油文化节”或产品品鉴会,您是否愿意参加?
非常期待,积极报名
有空会去看看
看时间安排,不确定
不感兴趣
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24.
您是否愿意尝试将传统土榨山茶油推荐给家人、朋友或学生?
非常愿意,会主动推荐
视试用效果而定
不太愿意
完全不愿意
25.
您对传统土榨山茶油的产品优化、市场推广有哪些建议?
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