传统土榨山茶油市场需求问卷调查

您是否听说过“传统土榨山茶油”（木榨山茶油）?

非常了解，有深入认知

听说过，有基本了解

仅听过名字，不了解具体内容

从未听说过

您了解传统土榨山茶油的主要渠道是（可多选）:【多选题】

您是否购买/食用过传统土榨山茶油?

经常购买食用

偶尔购买食用

仅尝试过，未长期购买

从未购买/食用过

您购买传统土榨山茶油的主要用途是（可多选）:【多选题】

家庭日常烹饪

送礼

保养健生

烘焙/辅食制作

您购买传统土榨山茶油的主要渠道是（可多选）:【多选题】

您选择传统土榨山茶油时，最看重的因素是（可多选，按重要性排序）:【排序题】

原料产地（如湖南常德等核心产区）
工艺正宗性（传统木榨工艺）
食品安全（无添加、无农药残留）
营养成分（不饱和脂肪酸、维生素等）
风味口感
品牌知名度
价格
包装设计

您传统土榨山茶油的包装有哪些要求（可多选）:【多选题】

环保简约，突出非遗工艺属性

高端大气，适合送礼

便携密封，方便日常使用

信息透明，标注原料、工艺、产地等

10.

您希望传统土榨山茶油推出哪些产品形式（可多选）【多选题】

经典瓶装（500ml/1L家庭装）

小瓶装（100ml/250ml试用装）

礼盒装（节日送礼款）

定制装（企业/单位团购定制）

11.

您是否愿意为“非遗传统木榨工艺”的山茶油支付更高价格?

非常愿意，愿意溢价30%以上

愿意，溢价10%-30%

可以接受小幅溢价（10%以内）

不愿意，只看性价比

12.

您日常购买食用油时，是否会优先选择“非遗工艺”“地理标志产品”这类有文化/产地背书的产品？

一定会优先选择

会作为重要参考因素

偶尔会考虑

完全不会考虑

13.

您认为传统土榨山茶油与工业精炼山茶油的核心区别是（可多选）:【多选题】

14.

您认为传统土榨工艺最大的优势是？
【多选题】

保留更多营养成分

更纯正的口感与香气

工艺透明可信

文化传承价值

15.

您认为传统土榨山茶油在以下哪些健康功效方面最具说服力？（可多选）【多选题】

富含不饱和脂肪酸，有益心脑血管健康

富含维生素E、茶多酚，抗氧化、抗衰老

烟点较高，耐高温烹饪不易产生有害物质

纯天然无添加，适合老人、儿童及敏感体质人群

传统食疗食补观念，如“土油养身”

不清楚，无特殊功效认知

16.

您是否愿意在日常烹饪（如炒菜、煲汤、凉拌）中优先使用传统土榨山茶油替代普通食用油？

非常愿意，已养成使用习惯

比较愿意，会尝试替换

不确定，取决于价格和购买便利性

不愿意，习惯现有品牌油

17.

您认为当前传统土榨山茶油的主要不足是？
【多选题】

18.

您认为当前传统土榨山茶油市场存在的主要问题是（可多选）:【多选题】

产品质量参差不齐，缺乏统一标准

假冒伪劣产品多，难以辨别

价格不透明，溢价过高

购买渠道不规范，售后无保障

宣传不足，认知度低

19.

您认为目前传统土榨山茶油面临的主要挑战有哪些？（可多选）
【多选题】

生产规模小、产量低，难以满足市场需求

传统工艺效率低、成本高，价格缺乏竞争力

缺乏统一标准，质量参差不齐

品牌知名度低，市场认可度不高

宣传推广不足，年轻人了解少

储存、运输条件要求高，易变质

受工业化精炼油冲击大

非遗技艺传承人减少，面临失传风险

20.

您希望通过哪些方式了解传统土榨山茶油的相关知识（可多选）:【多选题】

科普文章/短视频

线下品鉴会/体验活动

产地研学/工艺展示

专家讲座/学术分享

21.

您认为适合教师群体的推广方式有哪些？（可多选）
【多选题】

校园健康讲座或体验活动

教师专属优惠或团购

与教育机构合作的公益推广

短视频/公众号科普内容

22.

如果学校/学院组织团购传统土榨山茶油作为教职工福利或节日礼品，您的态度是？

非常支持，愿意积极参与

可以接受，视产品品质和价格而定

不感兴趣

坚决反对

23.

如果学校举办“非遗木榨茶油文化节”或产品品鉴会，您是否愿意参加？

非常期待，积极报名

有空会去看看

看时间安排，不确定

不感兴趣

24.

您是否愿意尝试将传统土榨山茶油推荐给家人、朋友或学生？

非常愿意，会主动推荐

视试用效果而定

不太愿意

完全不愿意

25.

您对传统土榨山茶油的产品优化、市场推广有哪些建议？