“食品安全与营养”居民认知与行为调查问卷

您好,我们是中国农业大学“食•研”社会实践团队,正在开展关于食品安全与营养知识的普及现状调查。本问卷采用匿名形式,答案无对错之分,仅用于学术研究。感谢您的配合与支持!
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1.
您的年龄
18岁以下
18~30
31~45
46~60
60岁以上
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2.
您的最高学历
小学及以下
初中
高中/中专
本科/大专
硕士及以上
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3.
您的家庭人均月收入约为
1000元以下
1000~3000
3000~5000
5000~8000
8000以上
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4.
您的主要饮食场所(可多选)【多选题】
家庭自制
单位/学校食堂
餐馆/外卖
街头小摊/小吃店
其他
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5.

您是否听说过“中国居民膳食指南”或“平衡膳食宝塔”?

从未听说
听说过但不了解内容
了解大致内容
熟知并能应用
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6.

您认为以下哪些做法有助于预防食物中毒?(可多选)

【多选题】
生熟分开处理
食物彻底加热
冰箱内食物存放不超过3天
不吃发芽土豆、未煮熟的豆角
不采食野生蘑菇
以上都不清楚
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7.

 您知道“三减三健”是指什么吗?(减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼)

完全不知道
听说过其中一两点
知道全部内容
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8.

您认为成年人每天食盐摄入量不应超过多少克?

2克
5克
10克
15克
不清楚
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9.

您认为成年人每天添加糖摄入量最好控制在多少克以内?

10克
25克
50克
100克
不清楚
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10.

您购买预包装食品时,是否会查看生产日期、保质期、配料表等信息?

每次都会仔细看
偶尔看
基本不看
不知道怎么看
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11.

 您在外就餐或点外卖时,是否关注商家的卫生许可证或量化分级等级?

非常关注
有时关注
不太关注
从不关注
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12.

您是否愿意主动学习食品安全与营养知识(如通过电视、网络、社区讲座等)?

非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
不愿意
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13.

 您认为当前乡村地区的食品安全主要问题是什么?(可多选)

【多选题】
农药/化肥残留超标
假冒伪劣食品较多
过期食品售卖
加工环境不卫生
缺乏安全饮水
村民自身意识不足
其他
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14.

您认为饮食营养均衡对预防慢性病(高血压、糖尿病等)重要吗?

非常重要
比较重要
一般
不太重要
不重要
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15.

您平均每周吃早餐的天数:

几乎每天(6~7天)
3~5天
1~2天
几乎不吃
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16.

您平时常吃的蔬菜种类,每天摄入量约为:

少于200克(约一小碗)
200~400克
400~500克
500克以上
很少吃蔬菜
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17.

 您家中是否经常使用“土榨油”“自榨油”或来源不明的散装油?

经常使用
偶尔使用
从不使用
不了解油品来源
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18.

您在购买食材时,最优先考虑的因素是(单选):

价格便宜
新鲜程度
有无绿色/有机认证
产地是否可靠
外观好看
习惯购买,不特意选择
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19.

您是否经常食用腌制食品(咸菜、腊肉、咸鱼等)?

每天吃
每周吃几次
偶尔吃
几乎不吃
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20.

 您获取食品安全与营养知识的主要渠道是(可多选):

【多选题】
电视/广播
手机(微信/短视频/新闻App)
村/社区宣传栏或讲座
家人/邻居/朋友
学校或单位培训
书籍/报纸
其他
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