杭州市春蕾中学食品安全满意度

一、基本信息
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1.
1. 您的身份是?
在校学生
学生家长
教职工
食堂工作人员
*
2.
2. 您（或您的孩子）平均每周在食堂就餐的次数是?
几乎每天都吃（5次及以上）
每周3-4次
每周1-2次
很少或从不
二、就餐环境与卫生状况
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3.
3. 请您对食堂的整体环境卫生（地面、桌面、通风、照明）进行评分。
★1分（非常不满意）
★2分（不满意）
★3分（一般）
★4分（满意）
★5分（非常满意）
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4.
4. 您认为食堂餐具（碗、盘、筷子、勺子）的清洁消毒情况如何?
非常干净，很放心
比较干净
一般，偶尔感觉不干净
不太干净，常有油渍或水渍
非常不干净
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5.
5. 您是否在就餐区域或饭菜中发现过有害生物（如鼠迹、蟑螂、苍蝇等）?
从未发现
偶尔发现（1-2次/学期）
经常发现
三、食材安全与饭菜质量
*
6.
6. 您认为食堂提供的饭菜（特别是肉类、蔬菜等）新鲜程度如何?
非常新鲜
比较新鲜
一般
偶尔不新鲜
经常不新鲜或变质
*
7.
7. 您是否在饭菜中吃到过异物（如头发、虫子、塑料、钢丝球等）?
从未遇到
偶尔遇到（一年内1-2次）
多次遇到
*
8.
8. 您认为食堂饭菜的烹饪用油质量如何?
油色清亮，味道正常
油色偏暗，味道一般
油腻厚重，疑似“回锅油”
有哈喇味（变质油味）
*
9.
9. 请您对饭菜的口味（咸淡、口感）进行评分。
★1分（非常不满意）
★2分（不满意）
★3分（一般）
★4分（满意）
★5分（非常满意）
四、加工规范与人员管理
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10.
10. 您是否关注过食堂窗口或后厨人员的工作规范（如是否佩戴口罩、手套、工作帽）?
全程规范佩戴，操作规范
佩戴不规范（如露鼻子、不戴手套）
偶尔不佩戴
基本不佩戴
没注意过
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11.
11. 食堂是否实施了“明厨亮灶”（通过透明玻璃或视频监控展示后厨操作）?
有，且画面清晰，感觉很透明
有，但效果一般或未留意
没有看到过
不清楚这是什么
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12.
12. 如果您在食堂遇到食品安全或服务问题，您知道如何投诉或反馈吗?
非常清楚渠道（电话、信箱、线上平台等）
大概知道
不太清楚
完全不知道
五、总体评价与建议
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13.
13. 总体而言，您对当前学校食堂的食品安全的放心程度如何?
非常放心
比较放心
一般
不太放心
非常不放心
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14.
14. 基于食品安全考量，您有多大意愿向同学或朋友推荐在本校食堂就餐?（0-10分，0分代表绝对不推荐，10分代表极力推荐）
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
*
15.
15. 您认为当前食堂在食品安全方面最需要改进的环节是?（可多选，）【最多选择3项】
食材采购与溯源
饭菜新鲜度与口味
餐具清洗与消毒
就餐环境卫生
工作人员个人卫生与服务态度
后厨操作透明度（明厨亮灶）
投诉反馈渠道畅通性
菜品价格与营养搭配
问卷到此结束，再次感谢您的认真填写！您的每一条反馈都将帮助我们把食堂办得更好！
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