慈溪市家庭常见食材保存现状调查问卷

您好！我是慈溪中学高一学生胡妤苑，正在开展家庭食物保存习惯课题研究。本问卷仅用于学术研究，所有信息严格保密，请根据您家庭的真实情况填写，感谢您的支持与配合！
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1.
您的年龄：
18岁以下
18-35岁
36-55岁
56岁以上
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2.
您的家庭结构：
核心家庭（父母+子女）
三代同堂
其他
请说明
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3.
您所在区域（慈溪市）：
浒山街道
古塘街道
白沙路街道
其他乡镇/街道
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4.
您家中主要负责食材采购与保存的是：
祖辈
父母
自己
其他
请说明
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5.
您的食材保存知识主要来自：
长辈经验
网络/短视频科普
书籍/专业资料
社区/学校宣传
其他
请说明
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6.
叶菜类（青菜、菠菜、油麦菜等）您通常如何保存：
常温放置
冰箱冷藏
冰箱冷冻
其他
请说明
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7.
土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜您通常如何保存：
常温放置
冰箱冷藏
冰箱冷冻
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8.
香蕉、芒果等热带水果您通常如何保存：
常温放置
冰箱冷藏
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9.
猪肉、牛肉等生肉类您通常如何保存：
短期冷藏
分小份冷冻
腌制处理
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10.
鱼虾、贝类等海鲜您通常如何保存：
冰箱冷藏
冰箱冷冻
当天购买当天吃完
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11.
剩菜剩饭您通常如何处理：
常温放置
冰箱冷藏
直接丢弃
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12.
食材保存之前，您会先清洗吗：
会
不会
根据食材情况而定
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13.
剩菜放入冰箱前，您会进行密封吗：
会
不会
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14.
食材出现变质后，您通常会：
全部丢弃
切掉坏的部分继续食用
加热后再食用
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15.
您知道剩菜应在烹饪后2小时内放入冰箱吗？
知道
不知道
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16.
您希望获得一份专门针对慈溪家庭的食材保存指南吗：
希望
无所谓
不希望
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