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餐饮企业基层员工离职倾向影响因素调查问卷
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尊敬的餐饮基层从业者：您好！本问卷旨在调研餐饮企业基层员工离职倾向的相关影响因素，所有数据仅用于学术研究，问卷采用匿名形式，您的回答无对错之分，恳请您根据实际工作感受如实填写。问卷填写约需 8 分钟，感谢您的支持与配合！
*
1.
您的性别
男
女
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2.
您的年龄
18-22 岁
23-28 岁
29-35 岁
36 岁及以上
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3.
您的岗位类型
前厅服务类（服务员、收银员、迎宾）
后厨操作类（厨师、切配、洗碗工）
其他基层岗位
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4.
您在本企业的工作年限
不足 6 个月
6 个月 - 1 年
1-3 年
3 年及以上
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5.
您所在门店的规模（员工总数）
≤20 人
21-50 人
51-100 人
＞100 人
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6.
您的月均收入
3000 元及以下
3001-5000 元
5001-8000 元
8000 元以上
以下问题请根据您的实际感受进行评价，1表示完全不符合，7表示完全符合
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7.
保健因素
1
2
3
4
5
6
企业能按时足额发放薪酬
企业能按时足额发放薪酬
工作场所的安全防护措施完备（如后厨防滑垫、前厅消防设备）
工作场所的安全防护措施完备（如后厨防滑垫、前厅消防设备）
企业的考勤、休假制度公平合理
企业的考勤、休假制度公平合理
工作环境的卫生条件与舒适度达标（如后厨通风、员工休息室配置）
工作环境的卫生条件与舒适度达标（如后厨通风、员工休息室配置）
企业能为员工缴纳法定社保福利
企业能为员工缴纳法定社保福利
*
8.
激励因素
1
2
3
4
5
6
7
企业会定期提供岗位技能培训（如菜品知识、服务礼仪）
企业会定期提供岗位技能培训（如菜品知识、服务礼仪）
工作中能获得上级的认可与表扬
工作中能获得上级的认可与表扬
企业有清晰的基层岗位晋升通道（如服务员→领班）
企业有清晰的基层岗位晋升通道（如服务员→领班）
工作内容能让我感受到自身职业价值
工作内容能让我感受到自身职业价值
企业会开展优秀员工评优并给予实质奖励
企业会开展优秀员工评优并给予实质奖励
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9.
组织支持感知
1
2
3
4
5
6
7
高峰期加班时，企业会提供合理补贴或调休
高峰期加班时，企业会提供合理补贴或调休
遇到顾客投诉等工作难题时，上级会及时提供帮助
遇到顾客投诉等工作难题时，上级会及时提供帮助
企业会关注员工的身心健康（如组织团建、提供心理疏导）
企业会关注员工的身心健康（如组织团建、提供心理疏导）
企业会认真听取员工的工作意见与建议
企业会认真听取员工的工作意见与建议
员工家庭有特殊困难时，企业会给予关怀与帮扶
员工家庭有特殊困难时，企业会给予关怀与帮扶
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10.
工作嵌入
1
2
3
4
5
6
7
（组织嵌入）我掌握的技能仅适用于当前企业的岗位需求
（组织嵌入）我掌握的技能仅适用于当前企业的岗位需求
（组织嵌入）我认同本企业的企业文化与管理理念
（组织嵌入）我认同本企业的企业文化与管理理念
（组织嵌入）我与同事的关系融洽，团队协作氛围好
（组织嵌入）我与同事的关系融洽，团队协作氛围好
（社区嵌入）我居住的地方离门店很近，通勤便利
（社区嵌入）我居住的地方离门店很近，通勤便利
（社区嵌入）我在门店所在社区有稳定的社交圈（如老乡、朋友）
（社区嵌入）我在门店所在社区有稳定的社交圈（如老乡、朋友）
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11.
工作满意度
1
2
3
4
5
6
7
整体而言，我对目前的工作状态感到满意
整体而言，我对目前的工作状态感到满意
我对当前的薪酬福利水平感到满意
我对当前的薪酬福利水平感到满意
我对工作中的成长与发展机会感到满意
我对工作中的成长与发展机会感到满意
我对企业的管理方式与人文关怀感到满意
我对企业的管理方式与人文关怀感到满意
我对工作团队氛围与人际关系感到满意
我对工作团队氛围与人际关系感到满意
*
12.
离职倾向
1
2
3
4
5
6
7
未来 1 年内，我有考虑过离开当前企业的想法
未来 1 年内，我有考虑过离开当前企业的想法
我会主动关注其他餐饮企业的招聘信息
我会主动关注其他餐饮企业的招聘信息
若有更好的工作机会，我会毫不犹豫选择离职
若有更好的工作机会，我会毫不犹豫选择离职
我认为自己长期留在当前企业工作的可能性很低
我认为自己长期留在当前企业工作的可能性很低
*
13.
您认为还有哪些因素可能影响餐饮企业基层员工的离职倾向？请补充说明。
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