过年期间商家摸排

温馨提示:
1;随着过年期间温度升高,叶菜类,豆类,包菜类,菌菇类,豆芽类等气温敏感品类请及时冷藏库储存,避免品质恶化以及不必要损耗
2:过年期间如有囤货,请及时检查囤货原料品质,在确定是否加工使用,避免到货质检不合格风险
3:过年期间存在临时员工增加,请及时培训加工标准要求,降低加工不良品风险,尤其重点检查标签信息等
4:送货要求:到货使用冷藏车运输,测温要求冷藏0-6℃,中温8-12℃,净菜类必要温度0-4℃,比如冬瓜切片,去皮山药等
5:315即将来临,大家过年期间商品供给重点检验标签信息,加工环境等,避免出现打假以及食安问题(比如异物,头发丝,货不对板等)
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1.
过年期间是否供给
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2.
过年期间自有员工人数
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3.
过年期间临时员工人数
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4.
过年期间现场对接人
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5.
过年期间是否有囤货
6.
如有囤货,囤货品类是哪些【请选择1-10项】
叶菜类:比如青菜等
根茎类:比如红薯,萝卜等
茄果类:比如茄子等
瓜果类:比如西葫芦等
有机蔬菜磊类:比如有机菜心等
净菜类:比如去皮山药等
豆芽类:比如豇豆,豆王等
菌菇类:比如金针菇等
玉米类:比如甜玉米等
调味类,比如大蒜,辣椒等
番茄类:比如西红柿,普罗旺斯等
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7.
过年原料最后进货时间
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8.
年后预计恢复原料进货时间
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9.
过年期间原料平均周转时长几天
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10.
过年期间原料储存是否具备冷藏库
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11.
如有冷藏库,请拍照上传
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12.
冷藏库温度请拍照上传
点击上传
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13.
供应商名称
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