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温州市苍南县春节年夜饭变化情况调查
录音中...
您好!我们正在进行一项关于温州市苍南县春节年夜饭变化情况的调查。您的回答对我们了解当地年夜饭的传统与变迁非常重要。问卷大约需要5-8分钟完成,所有数据仅用于统计分析,我们将严格保密您的个人信息。感谢您的支持与参与!
*
1.
您的性别
男
女
*
2.
您的年龄段
请选择
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56-65岁
65岁以上
*
3.
您的户籍所在地是否为苍南县
是
否,是温州市其他区县
否,是浙江省其他地区
否,是其他省份
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4.
近三年,您家年夜饭的举办地点
自己家中
父母/长辈家中
其他亲戚家中
餐馆/酒店
其他
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5.
与10年前相比,您家年夜饭的举办地点是否发生变化
完全没有变化
略有变化
变化较大
变化很大
*
6.
与10年前相比,您家年夜饭在以下方面的变化程度
显著减少
略有减少
基本不变
略有增加
显著增加
参与人数
参与人数
菜品数量
菜品数量
花费金额
花费金额
准备时长
准备时长
传统菜肴占比
传统菜肴占比
新兴菜肴占比
新兴菜肴占比
*
7.
您家年夜饭中,通常会包含哪些传统苍南特色菜肴(可多选)
【多选题】
肉燕
鱼丸
灯盏糕
敲鱼
蝤蛑(青蟹)
梭子蟹
年糕
汤圆
其他传统菜肴
*
8.
您家年夜饭中,近年来新增了哪些非传统特色的菜肴(可多选)
【多选题】
海鲜刺身
西式牛排
火锅类
日韩料理
外地特色菜
创意融合菜
其他新兴菜肴
*
9.
您家年夜饭的烹饪方式主要是
完全自己动手烹饪
部分菜品外购,部分自己烹饪
大部分菜品外购,少量自己烹饪
完全外购成品/半成品
*
10.
您对年夜饭中传统菜肴的重视程度
非常不重视
非常重视
1
2
3
4
5
*
11.
您对年夜饭中尝试新菜品的接受程度
非常不接受
非常接受
1
2
3
4
5
*
12.
与10年前相比,您家年夜饭的整体花费水平
明显降低
略有降低
基本持平
略有提高
明显提高
*
13.
您认为现在的年夜饭与10年前相比,其节日氛围
明显变淡
略有变淡
基本不变
略有变浓
明显变浓
*
14.
您认为苍南县春节年夜饭在过去10年中,最显著的变化是什么?
*
15.
对于未来苍南县春节年夜饭的发展,您有什么看法或建议?
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温州市苍南县春节年夜饭变化情况调查
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