贵州凯里酸汤产品消费者购买意愿影响因素与数字营销推广策略研究

尊敬的受访者：您好！本次问卷旨在了解贵州凯⾥酸汤产品消费者购买意愿的影响因素，探索适配凯⾥酸汤产品的数字营销推⼴策略。我们的问卷将全程匿名处理，严格保密您的个⼈信息，所有数据仅⽤于学术研究，请您放⼼填写。填写问卷预计占⽤您 5-8 分钟，请您根据⾃⾝实际体验和真实想法作答，⽆需过度斟酌。衷⼼感谢您的⽀持与配合，祝您生活愉快！
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1. 您的性别:
男
⼥
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2. 您的年龄:
18岁及以下
19―25岁
26―35岁
36―50岁
51岁及以上
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3. 您的职业:
在校学⽣
企业职员
政府/事业单位⼈员
个体⼾
⾃由职业者
退休/居家⼈员
其他
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4. 您的学历:
⾼中及以下
专科
本科
硕⼠及以上
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5. 您的户籍:
贵州省黔东南州
贵州省其他地区
中国其他省份
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6. 您的月可支配收⼊ / 生活费:
1500元及以下
1501-3000元
3001―5000元
5001―8000元
8001元及以上
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7. 当您听到“酸汤”这个词时，您⾸先想到的是什么?
⼀种西红柿、辣椒等⾃然发酵制成的红⾊或者白色汤底，常⽤于做酸汤⻥、火锅等
⼀种⽤酸菜直接煮制的家常菜汤
两者都会想到
其他
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8. 您是否听说过或品尝 / 购买过贵州凯⾥酸汤（苗侗非遗美⻝属性）或相关产品（如酸汤火锅、酸汤鱼、酸汤鱼、袋装/瓶装酸汤底料）？
听过，也品尝过
只听过，但没品尝过
没听过，也没品尝过
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10.您购买或消费凯里酸汤产品（包括在餐厅⻝⽤或购买预包装产品）的频率⼤约是?
每⽉ 1 次或更多
每季度 1 次或更多
每年 1 次或更多
仅旅游时消费
从未消费过
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16. 您对目前凯里酸汤产品的整体满意度：
⾮常满意
比较满意
⼀般满意
不太满意
⾮常不满意
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17.请根据您的感受，对下列可能影响您购买凯⾥酸汤产品意愿的因素进⾏评价。（1-5 分表示从
“非常不符合”到“非常符合”，其中，1= 非常不符合，2= 不太符合，3= ⼀般，4= 比较符
合，5= 非常符合）
非常不符合不太符合一般比较符合非常符合
凯⾥酸汤独特的“酸⾹”⻛味对我有很强的吸引力。
凯⾥酸汤独特的“酸⾹”⻛味对我有很强的吸引力。
我认为凯⾥酸汤天然发酵、⽆添加的⼯艺让我觉得更健康、更放心。
我认为凯⾥酸汤天然发酵、⽆添加的⼯艺让我觉得更健康、更放心。
我相信食用酸汤有益于开胃、养⽣或具有⼀定的营养价值。
我相信食用酸汤有益于开胃、养⽣或具有⼀定的营养价值。
凯⾥酸汤的苗侗⾮遗⽂化属性以及包装上的苗侗文化元素（蜡染、银饰等），会增加我对产品的好感，提升我的购买意愿。
凯⾥酸汤的苗侗⾮遗⽂化属性以及包装上的苗侗文化元素（蜡染、银饰等），会增加我对产品的好感，提升我的购买意愿。
线上优惠促销活动（直播秒杀、优惠券等），会促使我购买。
线上优惠促销活动（直播秒杀、优惠券等），会促使我购买。
如果它被认证为“⾮遗”产品或带有地域品牌标识，我会更愿意购买。
如果它被认证为“⾮遗”产品或带有地域品牌标识，我会更愿意购买。
亲友的好评或推荐会显著增加我尝试或购买的动力。
亲友的好评或推荐会显著增加我尝试或购买的动力。
我能⽅便地在线上平台或线下商超购买到正宗的产品。
我能⽅便地在线上平台或线下商超购买到正宗的产品。
数字推⼴内容的真实性、专业性，会影响我的购买决策。
数字推⼴内容的真实性、专业性，会影响我的购买决策。
产品价格合理、性价比高，会提升我的购买意愿。
产品价格合理、性价比高，会提升我的购买意愿。
非常不符合不太符合一般比较符合非常符合
数字平台上的美⻝博主、⽹红、达⼈等推荐 / 测评，会让我更愿意尝试凯⾥酸汤。
数字平台上的美⻝博主、⽹红、达⼈等推荐 / 测评，会让我更愿意尝试凯⾥酸汤。
我会将凯⾥酸汤作为伴手礼，送给或推荐给外地亲友。
我会将凯⾥酸汤作为伴手礼，送给或推荐给外地亲友。
清晰的产品信息（如原料、酸度、食用⽅法）和真实的用户评价对我做决策很重要。
清晰的产品信息（如原料、酸度、食用⽅法）和真实的用户评价对我做决策很重要。
如果我通过数字渠道了解到酸汤的⾮遗传承故事或⽀持贵州本地⽂化传承（如赞助⾮遗、支持贵州村 T 等），我会更愿意购买。
如果我通过数字渠道了解到酸汤的⾮遗传承故事或⽀持贵州本地⽂化传承（如赞助⾮遗、支持贵州村 T 等），我会更愿意购买。
未来 3 个⽉内，我有再次购买凯⾥酸汤产品的意愿。
未来 3 个⽉内，我有再次购买凯⾥酸汤产品的意愿。
我愿意为带有苗侗⾮遗标识的凯⾥酸汤品牌支付 5%-20% 的溢价。
我愿意为带有苗侗⾮遗标识的凯⾥酸汤品牌支付 5%-20% 的溢价。
我⽀持凯⾥酸汤通过数字营销“走出去”，实现“香飘四海”。
我⽀持凯⾥酸汤通过数字营销“走出去”，实现“香飘四海”。
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18.您是否通过数字渠道（短视频 / 直播 / 小红书等）接触过凯里酸汤的推广内容？
是
否
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21.最能吸引您关注的凯⾥酸汤数字推⼴内容类型：【多选题】
苗侗⾮遗⽂化故事
酸汤制作技艺展⽰
达⼈探店 / 测评
产品优惠促销
酸汤美⻝教程
其他：
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22.您对凯里酸汤现有数字推广内容的关注度：
⾮常⾼
⽐较⾼
⼀般
⽐较低
⾮常低
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23.数字推⼴内容对您购买凯⾥酸汤产品的影响程度：
非常大
比较大
一般
比较小
没有影响
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24.您是否因数字推广内容（如直播带货、达⼈推荐）产⽣过购买行为？
是，经常购买
是，偶尔购买
否，有⼼动但未购买
否，完全⽆影响
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25.您认为当前凯⾥酸汤数字营销推⼴存在的主要不足有哪些：【多选题】
内容同质化严重
传播范围较窄
缺乏苗侗⽂化内涵
互动性差
推⼴频率过低
内容真实性不足
其他：
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26.您更希望从哪些数字平台或渠道看到凯里酸汤的推广内容？【多选题】
短视频平台（抖⾳、快⼿）
社交分享平台（微信、⼩红书、微博）
⽣活服务 / 点评平台（美团、⼤众点评）
电商直播（淘宝、京东直播）
长视频 / 纪录⽚平台（B 站、腾讯视频）？
其他：
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27.您更倾向于哪种形式的凯⾥酸汤数字营销活动：
数字平台话题挑战赛
达⼈直播带货（秒杀 / 优惠券）
线上⾮遗体验直播
用户 UGC 内容征集（晒单有礼，也可理解为：平台、品牌等邀请普通⽤⼾创作并提交与特定主题相关的内容）
其他：
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28.如果凯⾥酸汤品牌计划推出文创产品或联名款，您对哪种形式更感兴趣？
与知名餐饮品牌联名推出限定菜品
设计具有⺠族特⾊的精美包装礼盒
开发酸汤风味的休闲零⻝（如薯⽚、饼⼲）
与其他快消品（如⽓泡⽔、冰淇淋）进⾏⻛味联名
都不感兴趣
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29.总体而言，您认为提升凯⾥酸汤在全国市场的知名度，最关键的⼀点是什么？
品质标准化：确保⽆论在哪⾥吃到的都是稳定、正宗的味道。
故事⽂化化：深⼊挖掘并讲述其背后的⺠族⽂化和⼯匠精神。
体验便捷化：让消费者能更简单、⽅便地购买到和烹制。
营销年轻化：⽤更潮流、有趣的⽅式与年轻消费者沟通。
其他：
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30. 在您之前选择的推⼴内容类型中，如果包含以下元素，是否会进⼀步促使您了解或购买？【多选题】
品牌真实的公益⾏动或⽀持家乡的故事
展现品牌与本地社区、农⼾共同成⻓的历程
主理⼈讲述坚守传统⼯艺的初⼼与困难
其他：
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31.您认为通过哪些数字营销方式，能更好地助力凯里酸汤实现“酸名远扬，⾹飘四海”？
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32.对于凯⾥酸汤产品（⼝味、包装、品类等），您还有哪些优化建议？
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33.针对凯⾥酸汤的数字营销推⼴，您还有其他补充建议吗？
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