校园食堂食品安全与就餐体验调查问卷

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1.
【单选】你所在班级：
A. 高一1班
B. 高一2班
C. 高一3班
D. 高一4班
E. 高一5班
F. 高一6班
G. 高一7班
H. 高一8班
I. 高一9班
J. 高一10班
K. 高一11班
L. 高一12班
M. 高一13班
N. 高一14班
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2.
【单选】开学这一个月以来，你对食堂饭菜整体满意吗？
A. 满意
B. 一般
C. 不满意
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3.
【单选】干饭时，食堂食材新鲜度怎么样？
A. 全部新鲜，吃着放心
B. 大部分新鲜，少数一般
C. 好坏对半，时好时坏
D. 经常碰到不新鲜食材
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4.
【多选】干饭过程中，你遇到过哪些食品安全小状况？（可多选）【多选题】
A. 饭菜里发现异物（头发、小虫、塑料等）
B. 食材不新鲜，带有异味
C. 菜品放很久，反复加热
D. 餐具看着不干净，残留油污水渍
E. 从来没遇到过这类问题
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5.
【单选】食堂打饭工作人员的卫生操作怎么样？
A. 很规范，口罩手套都戴好
B. 大体还行，偶尔忘记戴口罩手套
C. 不太注意，经常缺少防护
D. 平时没留意，不清楚
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6.
【多选】你觉得食堂哪些地方，需要加强食品安全管理？（可多选）【多选题】
A. 食材采购和入库检查
B. 食材冷藏存放保鲜
C. 菜品烹饪加工环节
D. 餐盘碗筷清洗消毒
E. 后厨环境卫生保洁
F. 工作人员卫生培训
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7.
【多选】干饭时，你最担心哪一类食品安全隐患？（可多选）【多选题】
A. 食材过期变质
B. 后厨环境脏乱
C. 餐具消毒不彻底
D. 菜品没有完全煮熟
E. 调料品质不过关
F. 没有任何担心
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8.
【多选】你希望食堂饭菜有哪些口味？（可多选）【多选题】
A. 清淡健康，少盐少油
B. 咸香适中，大众口味
C. 味道浓郁，偏重口味
D. 酸辣开胃
E. 口味丰富，定期更换菜品花样
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9.
【单选】综合体验，你给食堂食品安全打个总体评价？
A. 非常满意，干饭安心
B. 比较满意
C. 一般，中规中矩
D. 不太满意
E. 很不满意
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10.
【开放题】干饭人建言！对于食堂食品安全，你有什么想法或者建议？（简短填写即可）
问卷结束语：问卷完成！祝你每次干饭都吃得安心又美味，加油，茂一干饭人！
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