“食品标签知多少” —— 高校学生预包装食品标签认知与使用情况调查

亲爱的同学：
您好！本次问卷旨在调查大学生对预包装食品标签（如配料表、营养成分表、新国标等）的了解程度及阅读习惯，问卷匿名填写，数据仅用于课题研究，大约占用您3分钟，感谢您的配合！
*
1.
您的性别是？
A. 男
B. 女
*
2.
您目前所在的年级是？
A. 大一
B. 大二
C. 大三
D. 大四
*
3.
您是否属于食品相关专业？
A. 是
B. 否
*
4.
您在购买预包装食品时，通常会查看食品标签吗？
A. 每次都会看
B. 经常看
C. 偶尔看
D. 很少看
E. 从不看
*
5.
您在查看食品标签时，最关注以下哪些信息？（可多选）【多选题】
A. 生产日期与保质期
B. 配料表
C. 营养成分表
D. 净含量
E. 贮存条件
F. 生产者/产地信息
G. 食品添加剂信息
H. 致敏物质提示
*
6.
您是否曾因食品标签上的信息而改变购买决定？
A. 经常改变
B. 有时改变
C. 很少改变
D. 从未改变
*
7.
您是否了解"配料表中的原料是按加入量递减顺序排列"这一规则？
A. 非常了解
B. 比较了解
C. 听说过，但不清楚
D. 完全不了解
*
8.
营养成分表中的"NRV%"是指？
A. 该营养素占每日推荐摄入量的百分比
B. 该营养素占食品总重量的百分比
C. 该食品热量占每日所需热量的百分比
D. 不清楚
*
9.
您认为"保质期"与"消费保存期"是同一概念吗？
A. 是，两者没有区别
B. 不是，保质期是最佳食用期，消费保存期是安全食用期限
C. 不太清楚两者的区别
*
10.
您是否知道2025年发布的GB 7718-2025《预包装食品标签通则》新国标？
A. 非常了解其主要变化
B. 听说过，但不太了解具体内容
C. 完全不知道
*
11.
新国标规定以下哪项为强制性标示内容？
A. 食品的数字标签（二维码）
B. 八大类致敏物质提示
C. "零添加"声称
D. 以上都不是
*
12.
当看到食品包装上标注"零添加""不添加"等字样时，您的理解是？
A. 该食品绝对不含任何添加剂，更健康
B. 这只是一种营销用语，不代表食品更安全
C. 不太确定，需要看配料表确认
D. 没有注意过这类声称
*
13.
您目前了解食品标签知识的主要途径有哪些？（可多选）【多选题】
A. 课堂学习
B. 网络/短视频平台
C. 电视/广播节目
D. 食品包装上的说明
E. 家人朋友告知
F. 政府/学校科普宣传
*
14.
您在阅读食品标签时，最常遇到以下哪些困惑？（可多选）【多选题】
A. 配料表中的专业名词看不懂（如各种添加剂名称）
B. 营养成分表数值看不懂，不知道是否健康
C. 保质期、生产日期标注不清晰或难以找到
D. 进口食品标签全是外文，无法理解
E. 被"零添加""纯天然"等宣传用语误导
F. 不知道哪些信息是必须关注的
G. 没有困惑，基本都能看懂
*
15.
您对食品标签上"数字标签"（扫描二维码获取更多信息）的态度是？
A. 非常支持，愿意主动扫码查看
B. 比较支持，视情况扫码
C. 不太关注，觉得没必要
D. 不了解什么是数字标签
*
16.
您希望学校通过哪种形式开展食品标签科普宣传？（可多选）【多选题】
A. 专题讲座/专家讲解
B. 图文展板/宣传手册
C. 互动游戏/有奖问答
D. 线上推文/H5页面
E. 食品标签实物对比展示
F. 短视频/直播讲解
问卷星提供技术支持
举报