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康养宴会主题设计客户需求调查问卷
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尊敬的贵宾:
您好！欢迎您及您的团队来到魅力江南进行疗休养！为给您呈现一场契合“康养”理念、满足个性化需求的专属主题宴会，我们诚挚邀请您花费几分钟时间填写此问卷。您的宝贵意见将是我们精心策划与准备的重要依据。问卷信息将严格保密，仅用于本次宴会设计。
一、基础健康
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1.
您的年龄段:
A.35-40岁
B. 41-45岁
C. 46-50岁
D.51-55岁
E.56岁及以上
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2.
您的工作强度属于：
A. 高强度（经常加班/出差）
B. 中度压力（规律工作，偶有加班）
C. 低压力（工作生活平衡）
D. 已退休/无工作压力
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3.
您的工作是否影响您的饮食习惯？
A. 经常应酬（高油高盐饮食）
B. 饮食不规律（错过正餐）
C. 依赖外卖/速食
D. 可自主控制健康饮食
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4.
您是否有以下饮食禁忌?
【多选题】
A.食物过敏 (例如:海鲜、坚果、芒果、麸质等), 请说明过敏源:
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B.宗教禁忌,请说明具体要求:
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C.严格素食 (Vegan)
D.蛋奶素 (Vegetarian)
E.忌食特定肉类 (如不吃猪肉\牛羊肉\禽肉等) 请说明:
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F.忌食辛辣
G.忌食生冷(如生鱼片、冷盘等)
H.其他特殊禁忌 (如:控糖、低嘌呤、低脂等)，请说明具体要求:
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5.
您平时的饮食习惯是?
【多选题】
A.清淡原味 (突出食材本真)
B.轻度调味 (少盐少糖少油，适当香料提香)
C.偏好北方风味 (咸鲜为主，可接受适量葱姜蒜)
D.偏好江南风味 (清鲜偏甜)
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6.
您来过江南几次?
A.1次
B. 2次
C.3次及以上
D. 从未
二、康养需求
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7.
您关注健康养生的主要原因是?
【多选题】
A.自身慢性病调理
B.亚健康改善
C.预防疾病
D.长期保健习惯
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8.
您希望本次疗休养团队整体关注的健康管理方向是?
【多选题】
A.舒缓压力，放松身心
B.调理肠胃，改善消化
C. 轻体减脂，控制热量
D.增强免疫力
E.改善睡眠质量
F.遵循中医食疗/节气养生
G.低盐、低糖、低油饮食
H.抗氧化/抗衰老
I.其他:
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9.
在康养主题宴会上，您最希望突出的元素是?
【多选题】
A.选用本地、当季、有机食材
B.体现中医“药食同源”理念 (如使用枸杞、山药、百合等)
C.清淡、少添加的烹饪方式 (蒸、炖、煮、白灼、凉拌为主)
D.丰富的蔬菜水果和全谷物
E.优质蛋白质来源 (如深海鱼、豆制品、禽肉)
F.创意养生饮品 (如草本茶、鲜榨果蔬汁、特色养生汤羹)
G.菜品标注主要营养功效或养生特点
H.融入北京特色健康食材
I.其他:
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10.
您对此次宴会形式的偏好:
A.中式围桌 (圆桌)
B.自助餐
C.西式长桌/分餐制
D.其他创意形式 (如:花园 BBQ、养生小火锅等)，请简述:
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11.
您对此次用餐氛围的期待:
A.宁静雅致
B.温馨融洽
C.自然生机
D.简约现代
E.中式禅意
F.其他:
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12.
您参与过的康养餐饮场景有哪些?
【多选题】
A. 疗养机构配餐
B.养生主题餐厅
C. 家庭自制
D.从未尝试
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13.
您是否愿意为“药膳/功能性养生餐”支付更高费用?
A.是（溢价10%-30%可接受）
B.否
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14.
您更看重的宴会元素:
A.菜品功能性
B.就餐环境
C.社交属性
D.其他
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15.
您喜欢的餐前/餐中饮品有哪些?
【多选题】
A.养生热饮 (如:枸杞菊花茶、红枣桂圆茶、姜茶等)
B.特色草本凉茶
C.鲜榨果蔬汁 (请说明偏好:)
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D.无糖/低糖苏打水/矿泉水
E.少量佐餐酒 (如:干红、干白、黄酒 - 请说明偏好:)
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F.完全不提供酒精饮品
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16.
您喜欢的餐后饮品有哪些?
【多选题】
A.助消化花果茶
B.低因咖啡/养生咖啡
C.无糖酸奶/养生甜品汤羹
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17.
您希望康养宴会提供哪些服务?
【多选题】
A.营养师讲解菜品功效
B.食材溯源展示
C.健康检测（如体脂测量）
D. 养生茶道/花艺小体验
E.其他
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18.
您对本次康养主题宴会还有哪些特别的期待、想法或建议?
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