主管伙食调查

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1.
早点品种选择的丰富性
非常满意
满意
可接受
不满意
非常不满意
*
2.
早点的口味
非常满意
满意
可接受
不满意
非常不满意
*
3.
早点食材新鲜度
非常满意
满意
可接受
不满意
非常不满意
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4.
早点营养搭配合理性（如荤素、干湿搭配）
非常满意
满意
可接受
不满意
非常不满意
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5.
早点食材安全性（如卫生状况、是否过期变质）
非常满意
满意
可接受
不满意
非常不满意
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6.
午餐菜色及搭配
非常满意
满意
可接受
不满意
非常不满意
*
7.
午餐菜肴的口味（清淡、咸、辣度）
【多选题】
适合
清淡
偏咸
偏辣
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8.
午餐菜肴品种选择的丰富性
非常满意
满意
可接受
不满意
非常不满意
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9.
午餐菜品的品质
非常满意
满意
可接受
不满意
非常不满意
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10.
午餐蔬菜食材品质（如是否新鲜、是否有黄叶）
【多选题】
适合
不新鲜
有黄叶
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11.
午餐肉类食材品质（猪肉/鸡肉等是否新鲜、柴硬）
【多选题】
适合
不新鲜
柴硬
*
12.
午餐海鲜食材新鲜度（鱼虾等是否有腥味、变质）
【多选题】
适合
有腥味
变质
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13.
午餐米饭质量及主食供应品种丰富性
非常满意
满意
可接受
不满意
非常不满意
*
14.
主食食材品质（如米饭口感、面食劲道）
【多选题】
适合
夹生
米饭偏硬
米饭偏软
面食偏硬
面食偏软
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15.
菜品油、盐控制状况
非常满意
满意
可接受
不满意
非常不满意
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16.
菜品的品质（是否符合餐标）
非常满意
满意
可接受
不满意
非常不满意
*
17.
提供水果质量及供应品种丰富性
非常满意
满意
可接受
不满意
非常不满意
*
18.
例汤的口味
非常满意
满意
可接受
不满意
非常不满意
*
19.
菜肴供应充足
非常满意
满意
可接受
不满意
非常不满意
*
20.
菜肴保温状况
非常满意
满意
可接受
不满意
非常不满意
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21.
菜肴卫生状况（是否发现头发，蛀虫等异物）
无
有
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22.
菜肴品质和口味稳定性（是否出现时好时坏的情况）
无
有
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23.
餐厅环境清洁卫生
非常满意
满意
可接受
不满意
非常不满意
*
24.
餐具供应及清洁状况（餐盘碗筷供应是否足够及卫生）
非常满意
满意
可接受
不满意
非常不满意
*
25.
打餐效率及舒适度
非常满意
满意
可接受
不满意
非常不满意
*
26.
问题反应及回馈
非常满意
满意
可接受
不满意
非常不满意
*
27.
问题改善状况（员工反应的问题是否及时改善）
有
无
28.
其它宝贵意见
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29.
基本信息：
姓名：
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部门：
部门：
员工编号:
员工编号:
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