宝鸡西府老街餐饮商户经营调查问卷

您好！感谢您参与本次宝鸡西府老街餐饮商户经营情况调查。本问卷旨在了解您门店的经营现状、面临的困难及未来发展需求，以便为街区运营和商户扶持提供参考。请您根据实际情况填写，您的回答将被严格保密。
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1.
您门店经营品类
西府特色面食（擀面皮/臊子面）
民俗小吃（油糕/甑糕等）
熟食卤味
特色火锅/烧烤
饮品甜品
农家家常菜
其他
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2.
门店入驻西府老街时长
半年以内
半年-1年
1-3年
3-5年
5年以上
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3.
门店经营模式
自主自营（自有品牌）
加盟连锁品牌
家族合伙经营
外包托管经营
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4.
门店周末/节假日日均客流量
100人以内
100-200人
200-400人
400人以上
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5.
门店主要获客渠道【多选题】
街区自然过路客流
老顾客复购/熟人介绍
抖音、小红书短视频宣传
美团、大众点评线上团购
街区统一活动引流
无任何推广
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6.
是否推出特色套餐、优惠活动吸引顾客
长期稳定推出优惠
节假日临时做活动
很少推出
从不做优惠
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7.
门店主要成本支出【多选题】
门店租金
食材原材料采购
员工工资
水电燃气费
营销推广费用
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8.
门店每月固定成本（租金 物业费）
3000元以内
3000-6000元
6000-10000元
10000元以上
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9.
食材成本占营业收入比重
20%以内
20%-35%
35%-50%
50%以上
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10.
门店月营业收入区间
1.5万元以下
1.5万-3万元
3万-5万元
5万元以上
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11.
您经营中面临的最大困难【多选题】
街区租金成本过高
客流不稳定，淡季客源稀少
周边餐饮同质化竞争严重
食材、人工成本持续上涨
街区宣传力度不足，游客总量少
街区配套不完善（停车/卫生间）
线上获客难度大
暂无明显困难
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12.
您认为门店未来提升营收的核心方向【多选题】
拓展线上团购、短视频引流
优化菜品，打造特色西府风味
推出多人套餐、亲子套餐
参与街区文旅联动活动
调整菜品定价，提升性价比
增加非遗民俗体验餐饮项目
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13.
希望街区运营方提供哪些扶持【多选题】
降低租金或租金减免政策
统一加大线上宣传曝光
多举办民俗文旅活动拉动客流
搭建商户交流、供货平台
规范同类餐饮布局，减少同质化竞争
完善停车、休息等配套设施
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