关于“米村拌饭”快餐连锁管理问题的调查报告

本问卷面向到店消费顾客，内容简单，全部单选/多选，填写时长5分钟以内完成即可，形式为匿名作答。
您好！本次调研想了解您在米村拌饭的用餐体验，以此优化您的用餐效率，问卷仅用于本人专业调研，所填信息严格保密，感谢您的配合！
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1.
您的身份？
学生
有业人士
家庭主妇/主夫
无业人士
退休人员
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2.
您的学业状态？
大一在读
大二在读
大三在读
大四在读
已毕业
高中及以下学历/在读
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3.
您的性别？
男
女
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4.
您的年龄？
18岁以下
18-30岁
30-60岁
60岁及以上
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5.
您到米村拌饭的频率？
第一次来
每月1-2次
每周一次
每周两次及以上
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6.
一般选择的用餐形式？【请选择1-3项】
视情况而定，可仅填一个
堂食
打包带走
外卖
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7.
同行人数数量情况？【请选择1-4项】
视情况而定，可仅填一个
独自一人
2人
3-4人
5人以上
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8.
您选择米村最主要原因：【请选择1-7项】
视情况而定，可仅填一个
价格实惠
出餐快、节省时间
米饭小菜免费续
口味稳定统一
门店干净整洁
距离近、方便
其他
填在后方
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9.
从点单到拿到餐品，您等待时长感受？
很快，不用等
正常，可接受
有点久
等待时间过长
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10.
店内排队情况是否让您反感？
完全不反感
轻微介意但能接受
比较反感
非常反感，不想再来
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11.
菜品出品标准化（同一款拌饭每次味道、分量一致）是否符合实际情况？
每次都稳定
偶尔有差别
经常味道/分量不一样
差别很大
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12.
取餐、自助小菜、盛汤区域是否拥挤杂乱？
宽敞顺畅不拥挤
偶尔人多拥挤
经常拥堵走动不便
动线混乱，来回折腾
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13.
菜品是否出现错单、漏菜、少配菜的情况？
从未出现
偶尔一次
经常出错
每次都有小问题
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14.
店内桌椅、地面、自助区清洁程度如何？
全程干净无油污垃圾
少量杂物，整体尚可
油污、剩菜较多
脏乱差
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15.
免费米饭、小菜、海菜汤供应是否充足？
随时有，不用等补货
偶尔短暂缺货
经常空盘长时间不补
基本很少供应
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16.
菜品分量是否合理，会出现过多浪费或不够吃吗？
分量刚好，几乎不剩饭
偶尔吃不完浪费
分量太少吃不饱
分量过大经常大量浪费
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17.
打包餐具、塑料袋是否按需提供，会过度包装吗？
按需给，不主动多塞包装
偶尔多给餐具
每次都塞很多多余包装
包装过度浪费
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18.
服务员响应速度快慢（如加汤、加小菜、收拾餐桌）？
随叫随到，效率高
等待一小会儿
喊很久才过来
无人搭理
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19.
结账流程是否繁琐？
扫码快速结账无等待
排队结账耗时短
结账排队久、流程麻烦
手续复杂浪费时间
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20.
综合以上效率、卫生、出品等方面，您对米村运营效率打分为（1最差，5最好）
1分
2分
3分
4分
5分
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21.
如果门店优化运营减少排队、加快出餐，您会增加到店次数吗？
一定会多来
可能会多来
没变化
不会再来
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22.
您认为米村最需要优化的浪费问题？【请选择1-8项】
视情况而定，可仅填一个
排队等待时间长
出餐速度慢
自助区补货不及时
餐桌清理慢
菜品口味不稳定
动线拥挤来回走动
餐具包装浪费
经常错单漏菜
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23.
开放简答（简单叙述即可）
您对米村在缩短等待、简化流程、减少浪费等方面海有什么优化建议？
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