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蒙阴中心收费站2025年11月份食堂满意度调查表
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您在本问卷选填的答案将直接影响到食堂下一步的发展，请本着认真负责的态度仔细填写！！！
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1.
您主要在哪个食堂就餐?
蒙阴站食堂
蒙阴西站食堂
以上都有
厨师考核——侯克英
*
2.
侯克英--卫生环境（30%）
非常满意
满意
合格
不合格
非常差
*
3.
侯克英--饭菜质量（30%）
非常满意
满意
合格
不合格
非常差
*
4.
侯克英--服务质量（40%）
非常满意
满意
合格
不合格
非常差
厨师考核——马丽平
*
5.
马丽平--饭菜质量（30%）
非常满意
满意
合格
不合格
非常差
*
6.
马丽平--卫生环境（30%）
非常满意
满意
合格
不合格
非常差
*
7.
马丽平--服务质量（40%）
非常满意
满意
合格
不合格
非常差
厨师考核——陈晓庆
*
8.
陈晓庆--饭菜质量（30%）
非常满意
满意
合格
不合格
非常差
*
9.
陈晓庆--卫生环境（30%）
非常满意
满意
合格
不合格
非常差
*
10.
陈晓庆--服务质量（40%）
非常满意
满意
合格
不合格
非常差
厨师考核——姜敏
*
11.
姜敏--饭菜质量（30%）
非常满意
满意
合格
不合格
非常差
*
12.
姜敏--卫生环境（30%）
非常满意
满意
合格
不合格
非常差
*
13.
姜敏--服务质量（40%）
非常满意
满意
合格
不合格
非常差
西站食堂评价
菜品相关评价
*
14.
西站食堂采购的原材料及菜品新鲜程度如何？
很新鲜、超支持
达标、挑不出啥毛病
偶尔发现有不新鲜的情况、我忍着
经常不新鲜、让我不放心，差评！！！
*
15.
西站食堂每餐的荤素搭配怎么样？
荤素搭配，不油不腻，口感不错
荤菜不错，青菜不好吃
青菜种类多点就好了
无所谓，我不在意
*
16.
西站食堂的菜式怎么样?
款式多变
变化不多
一成不变
不知道
*
17.
西站食堂打的饭菜份量如何？
太多
还可以
不够
太少
*
18.
您在就餐过程中是否发现过异物？
很干净卫生、没发现过
没注意、吃饭时已经太饿了
发现过一些小的异物
您发现的异物是
*
每餐我都有看见、习惯了
您发现的异物是
*
*
19.
西站食堂菜品新鲜度
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
*
20.
西站食堂菜品风味丰富度（含咸淡、风味多样性）
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
*
21.
西站食堂是否经常吃到心仪的菜品
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
餐饮服务评价
*
22.
西站打餐速度（排队等候+打餐总耗时）
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
*
23.
西站厨师服务态度（耐心、礼貌程度）
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
*
24.
西站厨师是否主动提供必要帮助（如加饭、解答疑问）
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
*
25.
西站厨师对特殊饮食供应的满意度
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
*
26.
西站厨师是否能满足您的特殊饮食需求（如素食、清真、低盐/低糖、过敏食材等）
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
环境与卫生评价
*
27.
西站就餐区整体整洁度（地面、角落无垃圾）
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
*
28.
西站餐桌清理及时性（第二批就餐时餐桌是否已清理）
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
*
29.
西站就餐区通风、排烟效果（无明显油烟、异味）
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
*
30.
西站后厨卫生透明度（如售饭窗口、公示栏等）
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
*
31.
您对西站食堂的满意度打几分？
100~90
90~80
80~70
70~60
60以下
蒙阴站食堂评价
菜品相关评价
*
32.
蒙阴站食堂采购的原材料及菜品新鲜程度如何？
很新鲜、超支持
达标、挑不出啥毛病
偶尔发现有不新鲜的情况、我忍着
经常不新鲜、让我不放心，差评！！！
*
33.
蒙阴站食堂每餐的荤素搭配怎么样？
荤素搭配，不油不腻，口感不错
荤菜不错，青菜不好吃
青菜种类多点就好了
无所谓，我不在意
*
34.
蒙阴站食堂的菜式怎么样?
款式多变
变化不多
一成不变
不知道
*
35.
蒙阴站食堂打的饭菜份量如何？
太多
还可以
不够
太少
*
36.
您在就餐过程中是否发现过异物？
很干净卫生、没发现过
没注意、吃饭时已经太饿了
发现过一些小的异物
您发现的异物是
*
每餐我都有看见、习惯了
您发现的异物是
*
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37.
蒙阴站食堂菜品新鲜度
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
*
38.
蒙阴站食堂菜品风味丰富度（含咸淡、风味多样性）
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
*
39.
蒙阴站食堂是否经常吃到心仪的菜品
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
餐饮服务评价
*
40.
蒙阴站厨师打餐速度（排队等候+打餐总耗时）
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
*
41.
蒙阴站厨师服务态度（耐心、礼貌程度）
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
*
42.
蒙阴站厨师是否主动提供必要帮助（如加饭、解答疑问）
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
*
43.
蒙阴站厨师对特殊饮食供应的满意度
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
*
44.
蒙阴站厨师是否能满足您的特殊饮食需求（如素食、清真、低盐/低糖、过敏食材等）
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
环境与卫生评价
*
45.
蒙阴站就餐区整体整洁度（地面、角落无垃圾）
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
*
46.
蒙阴站餐桌清理及时性（第二批就餐时餐桌是否已清理）
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
*
47.
蒙阴站就餐区通风、排烟效果（无明显油烟、异味）
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
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48.
蒙阴站后厨卫生透明度（如售饭窗口、公示栏等）
很不满意
很满意
1
2
3
4
5
*
49.
您对蒙阴站食堂的满意度打几分？
100~90
90~80
80~70
70~60
60以下
食堂管理满意度与改进建议
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50.
通过近期核算，食堂收支暂时平衡，您对食堂菜品定质定价方面有何建议？
高中低价搭配、荤素搭配都可自由选择，支持
成本售价过高，建议压缩成本、降低价格
成品质量还待提高，还可继续丰富各类和质量，只要成本核算准确，价格不是问题
其它
*
51.
您对食堂整体工作的满意度在哪一个层次？
非常满意
满意
还可以，还有很大提升空间
凑合着吃饱吧
吃不饱、将就着充个饥
差评，餐厅门都不想进
*
52.
您认为食堂工作领导小组对食堂管理工作是否发挥了积极作用，对他们的工作是否满意？
非常满意
满意
有待提高
不管不问，差评
其它
53.
您希望食堂新增哪引起类型的菜品/小吃/零食（如牛奶、酸奶、饮料、水果等）？
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54.
您认为食堂最需要改进的3个方面？
【
最少
选择3项】
菜品
服务
环境卫生
价格性价比
特殊饮食供应
其他（如人员调整）
55.
您认为食堂存在哪些问题？应该怎样改进？
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