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大健康背景下中药膳食产品居民消费意愿及市场潜力研究
——基于SOR模型的实证分析（以郑州市为例）[复制]
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您好！我们是郑州科技学院的学生，正在开展一项关于中药膳食消费意愿的调查研究。本问卷旨在了解郑州市居民对中药膳食的认知、态度和购买意愿，您的真实作答将为我们的研究提供宝贵数据。
本问卷采用匿名方式填写，所有数据仅用于学术研究，请您放心作答。感谢您的支持与配合！
第一部分 个人基本情况
*
1.
您的性别
男
女
*
2.
您的年龄
18岁以下
18-30岁
30-45岁
45-60岁
60岁以上
*
3.
您的学历
初中及以下
高中/中专
大专
本科及以上
*
4.
您的职业
在校学生
企业工作人员
政府/事业单位人员
自由职业者
个体经营者
退休人员
其他
*
5.
您的婚姻状况
未婚
已婚（无孩子）
已婚（有孩子）
*
6.
您的平均月收入
3000元及以下
3000-5000元
5000-8000元
8000元以上
*
7.
您目前的健康状况自我评价
非常好
比较好
一般
不太好
很不好
*
8.
您是否听说过“中药膳食”或“药食同源”类产品？
是
否
*
9.
您是否曾经购买或食用过中药膳食？
是
否
*
10.
您尚未购买或食用中药膳食的主要原因是什么？
【多选题】
不了解什么是中药膳食/药食同源
担心中药成分有副作用或安全性问题
觉得价格偏高，性价比不够
口感/口味难以接受
购买不方便，身边没有相关门店
没有明显的健康需求
不相信其功效，认为是噱头
其他
第二部分 中药膳食消费行为与认知
*
11.
您对中药膳食的了解程度是
非常了解
比较了解
了解
不太了解
完全不了解
*
12.
您主要通过哪些渠道了解中药膳食产品
【多选题】
电商平台（淘宝/京东等）
社交媒体（抖音/小红书/微信）
线下实体店（药店/超市/专柜）
电视/广告
朋友推荐
医生推荐
其他
*
13.
您听说过以下哪些中药膳食品牌？
【多选题】
东济堂食养厨房
仲景生活
膳廷居·四季药膳餐厅
本草食库药膳馆
愈膳汤
鸟生鱼汤
雅晟石斛宴
上善仲景饮子铺
其他
以上都没听说过
*
14.
您购买中药膳食的频率是
一年1-3次
一年3-5次
一年5-8次
一年8次以上
*
15.
您购买中药膳食产品的价格区间是
30元以下
30-80元
80-150元
150-300元
300元以上
*
16.
您购买中药膳食的用途是
【多选题】
个人日常保健
送礼
改善特定健康问题
好奇/尝鲜
家庭日常烹饪/煲汤使用
其他
*
17.
您通常会购买或食用哪些类型的中药膳食产品？
【多选题】
糕点/零食类（如八珍糕、茯苓饼、芝麻丸等）
茶饮/冲剂类（如养生茶、草本奶茶、酸梅汤等）
汤料/炖品类（如药膳汤包、即食炖汤等）
即食滋补品类（如阿胶糕、即食燕窝、石斛原浆等）
主食/粥品类（如山药粥、杂粮饭等）
原料/半成品类（如药膳汤料包、膏方、养生食材等）
其他
*
18.
您认为目前中药膳食存在的主要问题
【多选题】
价格偏高
功效宣传夸大
产品质量参差不齐
口感不佳
购买不便
缺乏专业指导，不清楚如何选择
品类单一，选择太少
其他
第三部分 购买影响因素
*
19.
请结合您对中药膳食产品的印象与个人感受进行评价
非常不同意
不同意
一般
同意
非常同意
中药膳食的成分天然、安全可靠。
中药膳食的成分天然、安全可靠。
中药膳食的食材配制科学合理，符合中医理论。
中药膳食的食材配制科学合理，符合中医理论。
中药膳食的口感/口味易于接受，没有明显中药异味。
中药膳食的口感/口味易于接受，没有明显中药异味。
中药膳食包装上清楚标注了成分、功效和适宜人群。
中药膳食包装上清楚标注了成分、功效和适宜人群。
商家能根据我的体质或健康需求推荐合适的中药膳食。
商家能根据我的体质或健康需求推荐合适的中药膳食。
商家能在我购买过程中提供专业、耐心的解答。
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商家提供了完善的售后服务（如食用指导、问题反馈）。
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关于中药膳食的广告或宣传内容经常能接触到
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中药膳食的文化科普让我更愿意尝试购买这类产品。
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中药膳食的宣传信息是清晰且可信的
中药膳食的宣传信息是清晰且可信的
非常不同意
不同意
一般
同意
非常同意
我认为“药食同源”的理念符合我对健康管理的理解
我认为“药食同源”的理念符合我对健康管理的理解
我认为合理使用中药膳食有助于调节身体状态。
我认为合理使用中药膳食有助于调节身体状态。
我认为中药膳食可以作为日常预防保健的一种方式
我认为中药膳食可以作为日常预防保健的一种方式
我了解国家对药食同源产品的相关管理制度。
我了解国家对药食同源产品的相关管理制度。
相关政策与规范让我更放心购买中药膳食产品
相关政策与规范让我更放心购买中药膳食产品
国家的“健康中国”战略让我更加关注健康产品
国家的“健康中国”战略让我更加关注健康产品
中药膳食的性价比高，能给我带来相应的健康价值。
中药膳食的性价比高，能给我带来相应的健康价值。
选择中药膳食让我在养生方面更有安全感和满足感
选择中药膳食让我在养生方面更有安全感和满足感
中药膳食产品对改善我的健康问题有帮助。
中药膳食产品对改善我的健康问题有帮助。
我愿意购买中药膳食来调理身体。
我愿意购买中药膳食来调理身体。
我愿意推荐中药膳食给家人和朋友
我愿意推荐中药膳食给家人和朋友
即使价略高于普通食品，我仍愿意购买中药膳食
即使价略高于普通食品，我仍愿意购买中药膳食
20.
您对中药膳食的发展有什么建议或期望？
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