川式鸭头盲测品评问卷

欢迎参加本次鸭头盲测品评！本问卷为盲测，请勿相互交流，请按照您的真实感受作答，题目没有对错之分。感谢您的配合！
一、基础信息
*
1.
您平时吃卤味或鸭头的频率是？
每周至少1次
每月2-3次
每月1次
偶尔吃
几乎不吃
二、川式卤香品评
*
2.
请对川式卤香的外观进行评价
很不满意不满意一般满意很满意
色泽（酱褐均匀度）
色泽（酱褐均匀度）
完整度（鸭头外形）
完整度（鸭头外形）
油润度（表面光泽感）
油润度（表面光泽感）
*
3.
请对川式卤香的滋味进行评价
很不满意不满意一般满意很满意
卤香味
卤香味
咸味
咸味
回味
回味
风味协调性
风味协调性
*
4.
川式卤香整体喜好度如何？
超喜欢，好吃到心坎里了！
好吃，会考虑下单
还不错，可以接受
平平无奇，没记忆点
不太喜欢，不会购买
5.
您认为川式卤香试吃印象或最深的感受是什么？（可从鲜香麻辣滋味劲爽、是否软糯脱骨、口感等方面提出）
三、川式香辣品评
*
6.
请对川式香辣的外观进行评价
很不满意不满意一般满意很满意
色泽（红亮均匀度）
色泽（红亮均匀度）
完整度（鸭头外形）
完整度（鸭头外形）
油润度（表面光泽感）
油润度（表面光泽感）
*
7.
请对川式香辣的滋味进行评价
很不满意不满意一般满意很满意
香味
香味
麻味
麻味
辣味
辣味
咸味
咸味
风味协调性
风味协调性
*
8.
川式香辣整体喜好度如何？
超喜欢，好吃到心坎里了！
好吃，会考虑下单
还不错，可以接受
平平无奇，没记忆点
不太喜欢，不会购买
9.
您认为川式卤香试吃印象或最深的感受是什么？（可从鲜香麻辣滋味劲爽、是否软糯脱骨、口感等方面提出）
四、综合偏好与购买意愿
*
10.
两款样品对比，您更喜欢哪一个？
川式香辣
川式卤香
都喜欢
都不喜欢
问卷星提供技术支持
举报