霉豆腐消费意愿及产业发展预调查问题

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1.
您的性别
女
男
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2.
您的年龄阶段
18岁及以下
19至25岁
26至35岁
36至45岁
46至55岁
56岁及以上
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3.
您的常住地
县城及乡镇
城市
农村地区
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4.
您的职业类型
学生
企业/职业从业者
自由职业者
其他
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5.
您的月均可支配收入（学生为生活费）
2000元及以下
2000至5000元
5000至8000元
8000至12000元
12000元以上
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6.
您是否食用过霉豆腐
是
否
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7.
您食用霉豆腐的频率：
几乎每天
每周3-5次
每周1-2次
每月1-3次
偶尔（季度及以上1次）
仅节日/特殊场景食用
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8.
您每次购买霉豆腐的单价区间：
5元及以下
6-10元
11-20元
21-30元
31元及以上
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9.
您食用霉豆腐的频率
几乎每天
每周2-3次
每月2-3次
偶尔(季度及以上一次)
仅节日/特殊场合食用
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10.
您通常通过哪些渠道购买霉豆腐？
【多选题】
大型超市
社区便利店
农贸市场
网上购物软件（如淘宝，京东）
直播间带货
产地直购/农户自制代购
其他
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11.
您每次购买霉豆腐的单价区间
5元及以下
6至10元
11至20元
21至30元
31元及以上
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12.
您购买霉豆腐时，优先关注哪些因素？
【多选题】
品牌知名度
口味（香辣、原味、腐乳香等）
口感（软糯、劲道等）
配料表（无添加、低盐等）
包装设计（便携、密封等）
价格
他人推荐
产地溯源
13.
您不食用霉豆腐的主要原因是？（如食用可不选）
【多选题】
不喜欢发酵气味
担心卫生安全
认为高盐/高油不健康
从未尝试，无食用习惯
购买渠道不便
其他
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14.
您对霉豆腐的定位更倾向于
【多选题】
特色零食
佐餐小菜（配粥、下饭）
地方特产礼品
传统发酵产品
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15.
您认为霉豆腐的核心优势是什么
【多选题】
风味独特，增进食欲
传统工艺，文化底蕴
制作便捷，开罐即食
营养丰富（含益生菌等）
价格亲民
其他
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16.
您认为当前霉豆腐产品存在哪些不足？
【多选题】
口味单一
包装简陋/不新鲜
高油高盐，不符合健康需求
生产标准不透明
品牌辨识度低
宣传推广不足
其他
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17.
您是否关注霉豆腐的生产工艺与安全标准
非常关注
比较关注
一般关注
不太关注
完全不关注
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18.
若推出“低盐、无添加、益生菌强化”等健康化霉豆腐，您的购买意愿会？
显著提升
略有提升
无变化
可能降低（担心影响风味）
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19.
您对霉豆腐的消费场景是否有拓展需求
【多选题】
便携小包装，单次食用
礼盒装（送礼用途）
搭配套餐（如霉豆腐+粥、霉豆腐+面条）
创新口味（如麻辣小龙虾味、菌香味）
无需额外处理的即食款
其他
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20.
您是否了解霉豆腐的产业现状（如生产模式、品牌情况等）
非常了解
比较了解
一般了解
不太了解
完全不了解
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21.
您认为霉豆腐产业现代化发展最需要突破的方面是？
【多选题】
生产工艺升级（卫生标准化、自动化）
产品创新（健康化、多元化）
包装技术改进（保鲜、环保）
品牌建设与推广
销售渠道拓展（如社区团购、跨境电商）
溯源体系完善（产地、原料可查）
其他
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22.
您是否愿意为“现代化生产、品牌化运营”的霉豆腐支付更高价格？
愿意，溢价不超过20%
愿意，溢价20%-50%
不愿意，希望保持原有价格
看具体产品品质而定
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23.
您更倾向于通过哪些方式了解霉豆腐的品牌与产品信息？
【多选题】
短视频平台（抖音、快手）
小红书/微博等社交平台
超市/便利店促销展示
美食博主推荐
亲友分享
品牌直播
其他
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24.
您对霉豆腐产业的未来发展有哪些建议
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25.
问卷题目是否清晰易懂：
非常难懂
难懂
一般
易懂
非常易懂
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26.
问卷作答时长是否合适：
过长
偏长
合适
偏短
过短
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27.
是否有遗漏的重要影响因素
问卷星提供技术支持
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