苦水镇机关干部食堂菜品调查问卷
问卷说明
尊敬的各位同事:
为进一步优化机关食堂膳食服务，提升菜品质量与就餐体验，现开展本次问卷调查。问卷为匿名填写，请结合自身实际就餐感受如实作答，感谢您的支持与宝贵意见！
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苦水镇机关干部食堂菜品调查问卷
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1.您的就餐频率
A.每日就餐
B.每周3‑4次
C.每周1‑2次
D.很少就餐
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2.您对食堂当前菜品整体口味满意度
A.非常满意
B.满意
C.一般
D.不满意
E.很不满意
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3.菜品咸淡程度
A.偏咸
B.适中
C.偏淡
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4.口味倾向（可多选）
【多选题】
A.清淡鲜爽
B.香辣入味
C.家常本味
D.少重油重辣
E.酸甜口
*
5.希望菜品减少哪些烹饪方式（可多选）
【多选题】
A.油炸
B.红烧重油
C.腌制卤制
D.无
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6.菜品辣度需求
A.不辣
B.微辣
C.中辣
D.多提供辣味菜品
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7.对现有主食种类丰富度评价
A.丰富
B.尚可
C.偏少
D.太少
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8.您常选择的主食（可多选）
【多选题】
A.白米饭
B.馒头花卷
C.面条面片
D.包子饺子
F.饼类
G.其他
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9.希望增加哪些主食（可多选）
【多选题】
A.杂粮饭/杂粮馒头
B.手工面条
C.蒸煮薯类（红薯、土豆）
D.特色面点
E.粥品
F.其他
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10.对现有菜品种类丰富度评价
A.丰富
B.尚可
C.偏少
D.太少
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11.菜品荤素搭配情况
A.荤多素少
B.荤素均衡
C.素多荤少
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12.偏好菜品类型（可多选）
【多选题】
A.家常小炒
B.炖菜焖菜
C.清蒸清煮菜
D.凉拌凉菜
E.卤味熟食
F.汤羹类
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13.希望增加哪类菜品（可多选）
【多选题】
A.时令新鲜蔬菜
B.禽类菜品
C.豆制品
D.地方特色菜
E.减脂清淡菜品
F.其他
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14.希望减少哪类菜品（可多选）
【多选题】
A.反复油炸菜品
B.冷冻预制菜
C.肥肉较多菜品
D.无
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15.您个人想要食堂经常供应的具体菜品:（填空题）
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16.对菜品新鲜度满意度
A.非常满意
B.满意
C.一般
D.不满意
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17.您希望食堂在菜品方面重点改进的地方（可多选）
【多选题】
A.提升口味
B.增加菜品轮换频次
C.增加杂粮主食
D.多上时令蔬菜
E.减少油腻
F.保证菜品温度
G.其他
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19.开放性意见建议:（填空题）
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