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20260622 盐焗鸡蛋 试味
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温馨提示：（着重对比风味强度以及回味）请充分填写感官品尝人员基本情况信息。试味时尽量不要与他人交流，打分根据个人喜好度来进行评定。每当试完一个样品后，至少喝一口白开水，避免味觉干扰。
*
1.
请选择日期：
*
2.
您的部门：
*
3.
您的姓名：
评价等级标准(单项满分为10分)： 1≤X＜6为差；6≤X＜8为一般；8≤X＜9为良；9≤X＜10为优。
*
4.
色泽-15%
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
A
A
B
B
*
5.
产品特征风味-20%
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
A
A
B
B
*
6.
口感(耐嚼性)-15%
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
A
A
B
B
*
7.
弹性/韧性-15%
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
A
A
B
B
*
8.
风味强度及回味-15%
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
A
A
B
B
*
9.
鲜味-10%
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
A
A
B
B
*
10.
咸味-10%
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
A
A
B
B
*
11.
对比两组样品，您更喜欢哪一组？
A
B
两组样品无明显差异
*
12.
意见（是否可接受/其他建议）：
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