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大学生的合理蛋白质摄入认知与高蛋白食品消费需求调查[已购]
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A1.【单选题】您的性别：
男
女
不方便透露
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A2.【单选题】您的年龄段：
18岁以下
18~25
26~35
36岁以上
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A3.【单选题】您目前的学习阶段：
大一
大二
大三
大四
研究生及以上
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A4.【单选题】您每月可支配金额大约是?
1000元以下
1001–3000元
3001–5000元
5001元以上
不清楚／不愿透露
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A5.【单选题】您平均每周运动（健身、跑步、球类等）的频率是?
不运动
每周1–2次
每周3–4次
每周5次及以上
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B1.【矩阵题】过去一周，您食用以下产品的频率如何？
几乎没有
1-2天
3-4天
5天以上
畜禽肉类(如鸡肉，牛肉等)
畜禽肉类(如鸡肉，牛肉等)
鱼虾类水产品
鱼虾类水产品
蛋类,乳制品,豆制品等
蛋类,乳制品,豆制品等
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B2.【矩阵题】您平时对自身饮食营养的关注程度如何？
完全符合
基本符合
一般
不太符合
完全不符合
我会主动查找并学习相关科学知识
我会主动查找并学习相关科学知识
我会关注自己日常饮食中各项营养物质的摄入情况
我会关注自己日常饮食中各项营养物质的摄入情况
在购买产品时，我会留意营养成分表，配料表等
在购买产品时，我会留意营养成分表，配料表等
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B3.【单选题】在本次调查问卷之前，您是否接触过 “合理蛋白质摄入或日常蛋白质需求”的相关知识（如文章、短视频博主、营养科普等）?
经常接触
偶尔接触
很少接触
从未接触
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B4.【多选题】您主要通过哪些渠道接触上述内容?（最多选3项）
【请选择1
-
3项】
医生、营养师等专业人士
政府或公共健康机构的新闻、科普文章
家人、朋友、同事
短视频、社交平台、健身博主
明星或运动员
品牌广告、电商平台
其他
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B5.【单选题】您在日常饮食中是否会刻意安排蛋白质摄入?
会刻意安排
偶尔安排
基本不安排
本问卷所指的高蛋白食品，是指包装、营养标签或商品宣传中明确 突出蛋白质含量的食品，例如部分高蛋白乳制品、蛋白棒、突出蛋白质含量的肉类食品、烘焙食品等。普通肉、蛋、奶、大豆等天然含有蛋白质的食品，不会归入本次产品范围。以下问题请按上述说明判断您的购买经历。
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C1.【单选题】最近一个月，您是否购买过上述高蛋白食品?
购买过
没有购买过
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C2.【多选题】最近一个月，您购买过哪些品类?（最多选3项）
【请选择1
-
3项】
高蛋白乳制品（高蛋白牛奶、酸奶、即饮蛋白饮料等）
蛋白棒／高蛋白零食棒
突出蛋白质含量的肉类制品（即食鸡胸肉、即食牛肉等）
其他突出蛋白质含量的预包装食品
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C3.【单选题】最近一个月，您购买高蛋白食品的次数大约是?
15次以上
11–15次
5–10次
1–4次
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C4.【多选题】您通常通过什么渠道购买?（最多选3项）
【请选择1
-
3项】
综合电商平台（淘宝、京东、拼多多等）
即时零售／外卖平台（美团、闪购等）
大型超市或者商场
附近便利店
其他
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C5.【多选题】您通常在什么情境下购买或食用?（最多选3项）
【请选择1
-
3项】
正餐代餐
加餐／零食
运动前后
工作学习忙碌、没时间吃饭时
出差、旅行途中
其他
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C6.【多选题】您购买高蛋白食品的主要原因是什么?（最多选4项）
【请选择1
-
4项】
方便快捷，节省时间
口味偏好
控制饮食，管理身材
运动需求，补充蛋白质
出于好奇，尝试新品
促销、折扣或价格合适
家人、朋友或专业人士推荐
其他
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C7.【矩阵量表题】产品体验感知
完全赞同
比较赞同
一般
不太赞同
完全不赞同
这款产品的味道符合我的偏好。
这款产品的味道符合我的偏好。
这款产品的口感符合我的偏好。
这款产品的口感符合我的偏好。
包装清楚标明了每份或每100克／毫升的蛋白质含量。
包装清楚标明了每份或每100克／毫升的蛋白质含量。
包装上的营养成分信息容易理解。
包装上的营养成分信息容易理解。
我对这款产品所使用的原料和配料感到放心。
我对这款产品所使用的原料和配料感到放心。
我信任这款产品的整体质量安全。
我信任这款产品的整体质量安全。
这款产品的售价在我能接受的范围内。
这款产品的售价在我能接受的范围内。
我认为这款产品物有所值。
我认为这款产品物有所值。
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C8.【矩阵量表题】满意度及传播意向
非常赞同
比较赞同
一般
不太赞同
完全不赞同
总体而言，我对这款产品感到满意。
总体而言，我对这款产品感到满意。
未来一个月，我有意再次购买这款产品。
未来一个月，我有意再次购买这款产品。
我愿意向有类似需求的同学，甚至陌生人推荐这款产品
我愿意向有类似需求的同学，甚至陌生人推荐这款产品
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D1.【单选题】未来如果购买高蛋白食品，以下哪类高蛋白食品最符合您可能考虑的产品类型?
高蛋白牛奶、酸奶等乳制品
即饮蛋白饮料
肉类食品
蛋白棒／高蛋白零食棒
高蛋白烘焙食品
其他
暂时不考虑购买
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D2.【矩阵题】假设 您正在购买一款符合本问卷定义的高蛋白食品，以下因素对您的购买决定影响最大？
非常重要
比较重要
一般
不太重要
不重要
产品的口味和口感
产品的口味和口感
蛋白质含量及其他营养信息是否清楚、易懂
蛋白质含量及其他营养信息是否清楚、易懂
产品原料、配料和质量安全是否值得信任
产品原料、配料和质量安全是否值得信任
产品价格及性价比
产品价格及性价比
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D3.【多选题】了解高蛋白食品时，您更信任哪些来源的介绍或推荐？(最多选3项）
【请选择1
-
3项】
医生、营养师等专业人士
政府或公共健康机构
家人、朋友或同学
健身教练或健身博主
其他网络博主或直播
品牌官方介绍
商品购买者的评价
其他
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D4.【单选题】未来一个月，您购买高蛋白食品的可能性有多大？
完全不可能
比较不可能
不确定
比较可能
非常可能
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